Рецепт
Главная»Рецепты»
Фаршированные блинчики

Фаршированные блинчики

Приготовление
1 час
Рецепт на:
4 персоны
Описание
В разнообразной сербской кухне ощущается искренняя, щедрая и невероятно обаятельная балканская душа. Не верите? Приготовьте это блюдо.

Ингредиенты

Ингредиенты

Для блинчиков:
2 яйца;
200 гр. муки;
600 мл. молока;
1 ст.л сахара;
25 мл. растительного масла;
1/2 ч.л. соли;
Для начинки:
100 гр. ветчины;
100 гр. твердого сыра;
200 гр шампиньонов;
150 мл. сливок или 200 мл.сметаны;
Для запекания:
2-3 яйца;
1/4 ч.л. молотого мускатного ореха;
150 гр. пармезана (но я использовала твердый сыр Эдам. Не люблю пармезан.)
зелень;

Пошаговый рецепт

шаг 1/1
1. Для начинки нарежьте ветчину мелкими кусочками, грибы пластинками. Добавьте тертый сыр и сливки(сметану). 2. Приготовьте блинчики. Яйца взбейте с солью и сахаром. Всыпьте муку. Продолжая взбивать, введите небольшими порциями молоко и растительное масло. Далее пожарьте блины.( Сковороду после каждого блинчика лучше смазывать кусочком сала наколотого на вилку.) 3. Когда все блины будут пожарены, поместите на середину каждого блинчика начинку, скатайте рулетики и выложите в посуду(которая выдерживает высокую температуру). Залейте взбитыми яйцами, посыпьте мускатным орехом тертым сыром. Поставьте в прогретую до 180 градусов духовку и запекайте 15 мин. Перед подачей посыпьте нарубленной зеленью.
Комментариев пока нет. Будьте первым
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"