Рецепт
Главная»Рецепты»
Сырники с шоколадом и манговым соусом

Сырники с шоколадом и манговым соусом

Приготовление
20 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Это прозвучит странно, может чуть нагло! Но для меня, мои сырники – идеальные! А все потому, что они воздушные, внутри чуть-жидковатые и покрытые тонкой золотистой корочкой. Я не люблю сырники, перегруженные мукой. Но если делать все по правилам, от этих сырников, особенно с добавлением сметаны от «УглечеПоле» 15% жирности, невозможно будет оторваться. Вообще, найти в больших городах, хорошую деревенскую сметану – это еще тот трамплин с препятствием, надо быть или очень упрямым, но в тоже время одержимым кулинаром, либо по-настоящему чокнутым человеком! А сладковатый манговый соус добавляет необыкновенную свежесть и летние нотки.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Подготовьте все ингредиенты. Манго очистите, отделите от косточки и нарежьте на кусочки.
шаг 2/8
Для соуса: c помощью блендера измельчите манго до состояния пюре. В маленькой кастрюле прогрейте пюре манго с сахаром. Крахмал разведите в холодной воде, как только соус закипит, аккуратно влейте крахмал тонкой струйкой и размешайте. Держите на тихом огне, пока соус не загустеет.
шаг 3/8
Творог перетрите с помощью погружного блендера (можно перетереть через сито, но я иногда эту процедуру делаю блендером, чтоб сократить время на готовку).
шаг 4/8
Добавьте к творогу масло, сахар, яйцо и ванильную эссенцию, хорошо перемешайте.
шаг 5/8
Затем добавьте муку, манку и шоколадные капли.
шаг 6/8
Хорошенько перемешайте.
шаг 7/8
Сформируйте из массы сырники и жарьте их на смеси растительного и сливочного масла до румяной корочки.
шаг 8/8
Подавайте со сметаной и манговым соусом. Приятного аппетита.
Комментарии — 20
Nora
7 лет назад

Как всегда фото супер!!😍💗

Amaliya
7 лет назад
Nora,

Огромное спасибо 😘, безумно рада что понравилось 😘

Nora
7 лет назад
Amaliya,

Очень поравилось!Для меня это высший пилотаж😍

Стелла
7 лет назад

Очень красивое фото! Всегда любуюсь вашими работами.😍

Amaliya
7 лет назад
Стелла,

Стелла, большое спасибо😘 ! Приятно до безумия 😍, когда твои фотографии нравятся 😍.

ВикторияS
7 лет назад

Амалия, невероятно вкусное и аппетитное фото!😋😍😄🌺

Amaliya
7 лет назад
ВикторияS,

Виктория, спасибо большое 😘 очень рада что понравилось 😍

vicky
7 лет назад

Тоже люблю неперегруженные мукой сырники! В тесто добавляю совсем немного, зато обвалять их муке люблю. Вообще сырники это моё любимое блюдо из творога, но мои спартанские по сравнению с твоими😋🌷

Amaliya
7 лет назад
vicky,

Вика, огромное спасибо 😘 Я тоже их обожаю, могу и на завтрак, и на обед и на ужин есть. Не наговаривай, уверенна у тебя очень вкусные сырники 😘😘😘.

vicky
7 лет назад
Amaliya,

У меня в сырниках только творог, сахар и мука! Иногда изюм 😉ну что будешь ещё со мной спорить? 😜 мне главное именно "не забивать мукой" и тогда даже такой скромный сырник получается чудесно! Ну и сметанкой сверху 😊 там, где мы сейчас находимся как раз такая посудка, как у тебя 🙃

Amaliya
7 лет назад
vicky,

Нет, спорить не буду. А ты яйцо не добавляешь?

vicky
7 лет назад
Amaliya,

Да, забыла про него, конечно))

Мальва
7 лет назад

Очень симпатичные, и муки мало, большой+++🌻🌿😘

Amaliya
7 лет назад
Мальва,

Спасибо 😘 не люблю когда в сырниках много муки 😁

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"