300 гр. свинины (можно и другое);
5 средних картофелины;
1 средняя луковица;
4 яйца;
500 мл. кефира 2,5%;
1 пучок щавеля (100 гр. без стебельков, только листики);
1/2 пучка укропа;
1 стебель зеленого лука;
сметана или майонез;
подсолнечное масло;
соль;
черный молотый перец;
молотый кориандр на кончике ножа;
лавровый лист;