Рецепт
Главная»Рецепты»
Шоколадный фондан

Шоколадный фондан

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Этот десерт — настоящее счастье шокоголика. Причем, счастье с сюрпризом! Вы получаете десерт чем-то похожий на шоколадный кекс, непременно теплый и обязательно с шариком ванильного мороженого. И вот, когда вы ложкой отламываете первый кусочек, оказывается, что середина «кекса» — жидкая, а на тарелку вытекает вкуснейший шоколадный соус, который смешивается с ванильным мороженым и мир обречен ждать, потому что вам решительно не до него.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Взбить яйца до пены.
шаг 2/9
Всыпать сахар и снова взбить.
шаг 3/9
Растопить на водяной бане шоколад со сливочным маслом.
шаг 4/9
Влить порциями растопленный шоколад с маслом в яичную смесь, постоянно помешивая.
шаг 5/9
Всыпать муку и перемешать до однородности. Я взбиваю миксером.
шаг 6/9
Формы смазать сливочным маслом и присыпать какао-порошком. Формы использую небольшие высотой 9 см, диаметром 5,5 см.
шаг 7/9
Влить тесто в формы с расчетом, что оно поднимется в процессе выпекания.
шаг 8/9
Выпекать в духовке, разогретой до 210°С в течении 7 — 12 минут. На время выпечки влияют обычно 2 фактора, это размер формочки для выпекания и особенности вашей духовки. Как правило, первые 5 минут он точно должен печься, а далее вы уже должны от него не отходить ни на шаг и подсматривать за его приготовлением. Когда верх «схватился» и даже слегка потрескался, сразу доставайте. Не передержите, иначе тесто пропечется полностью и внутри не будет жидким. Методом проб и ошибок вы поймете точное время выдержки до нужной консистенции.
шаг 9/9
Выложить фондан из форм на тарелки, добавить шарик мороженого и украсить по желанию. Я посыпала какао-порошком и сахарной пудрой. Украсила свежей клубникой. Приятного аппетита!
Комментарии — 10
Svetlana Gorelova
7 лет назад

Да, да))) Шоколадный фондан такой)) С первым рецептом)

Жанна
7 лет назад
Svetlana Gorelova,

Спасибо большое!)

Оксана Чуб
7 лет назад

Вкуснота!

Галина
7 лет назад

Как красиво! А все боюсь браться за этот рецепт.

Жанна
7 лет назад
Галина,

Я тоже боялась пока не попробовала сделать сама. Оказалось совсем не сложно!))

Т
7 лет назад

Поздравляю с первым рецептом на сайте! 😍💐

Жанна
7 лет назад
Т,

Спасибо!! :)

Евгения
7 лет назад

Благодарю за рецепт! Всегда думала, что фондан это сложно, но получилось с первого раза, очень вкусно!😃

Жанна
7 лет назад
Евгения,

Очень рада, что вам понравилось и всё получилось! :)

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"