шаг 1/1
Приготовить медовую коврижку.Мед и сливочное масло положить в небольшую кастрюльку и распустить,помешивая,на небольшом огне.
Яйца,сахар и ром поместить в миску.Взбивать,пока смесь не побелеет,до полного растворения сахара.
Муку просеять с разрыхлителем,добавить пряности и яичную смесь.Всыпать измельченные в кухонном комбайне овсяные хлопья.Добавить медово-сливочную массу.Тщательно перемешать до получения однородного теста.
Груши очистить,удалить сердцевину,мякоть нарезать небольшими кубиками.Изюм промыть,орехи порубить.Смешать в миске груши,орехи,изюм и сахар.
Разогреть духовку до 190С.Разъемную форму смазать маслом,застелить пергаментом.Половину теста вылить в форму,сверху равномерно распределить грушево-ореховую начинку.Выложить на начинку вторую часть теста,разровнять поверхность.Выпекать торт 35-40мин.Вынуть из духовки и дать остыть в форме 10мин.
Шоколад разломать на кусочки,растопить на водяной бане.Снять с формы борта.Поставить торт на решетку,облить шоколадом.По бокам вдавить половинки грецких орехов.
очень хочется посмотреть на этот торт)))