Рецепт
Суши с омлетом «Цыплята»
Описание
Рецепт для восточного нового года, суши с омлетом, начинка простая, бюджетная. Омлет готовится с добавлением майонеза ТМ «Слобода» постный, сворачивается в большой ролл, цыпленок на срезе. Приятного аппетита!
Ингредиенты
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/22
Приготовим яйца, майонез, уксус рисовый, соус соевый, сахар, морковь.
шаг 2/22
Подготовим рис, тщательно промоем.
шаг 3/22
Заливаем 150 г риса — 170 мл воды холодной, пропорции 1 к 1,2. Ставим на огонь.
шаг 4/22
Даем закипеть, накрываем крышкой и варим на слабом огне 10 минут.
шаг 5/22
Пока варится рис, готовим омлет, добавляем к яйцам чайную ложку сахара, столовую ложку соевого соуса.
шаг 7/22
Добавляем ложку майонеза постного ТМ «Слобода». Сбиваем слегка.
шаг 8/22
На раскаленную сковороду с растительным маслом наливаем третью часть омлетной массы.
шаг 9/22
Отрезаем полоску морковки.
шаг 10/22
На чуть схватившийся омлет кладем морковь.
шаг 11/22
Сворачиваем омлет роллом.
шаг 12/22
Отодвигаем омлет на край сковороды, наливаем на свободный край омлета яйца, даем схватится и снова заворачиваем. Повторяем.
шаг 13/22
Получается большой рулет.
шаг 14/22
Снимаем рис с огня и выдерживаем 15 минут под крышкой. Готовим заправку, в уксусе рисовом чуть подогретом, растворяем сахар и соль, по 1 ч. л.
шаг 15/22
Вливаем в рис заправку и перемешиваем деревянной лопаткой, обмахиваем рис веером.
шаг 16/22
3/4 листа нори кладем на коврик (размер листа зависит от длины яичного рулета). По краю листа выкладываем тонкой полоской рис.
шаг 17/22
Соединяем половинки нори рисом.
шаг 18/22
Выкладываем рис на нори так, чтобы обхватить по кругу рулет из омлета.
шаг 19/22
На рис кладем рулет.
шаг 20/22
Сворачиваем с помощью коврика. Отрезаем край.
шаг 21/22
Нарезаем на 4 — 5 кусочков. Вес одного 65 — 70 г.
шаг 22/22
Из нори вырезаем глазки, лапки, из моркови гребень. Подаем с соусом, смесь майонеза и соевого соуса. Приятного!
Очень мило и празднично!
Спасибо, с праздником!
Весёлые и вкусные суши! 😆