Простой в приготовлении и изысканный жюльен, отличное горячее блюдо в период праздничных застолий. Особую пикантную нотку жульену придают специи и майонез ТМ «Слобода» Сметанный.
Куриные грудки нарезаем небольшими дольками, обжариваем в течении 5 минут на сковороде с разогретым оливковым маслом. Остужаем и нарезаем соломкой.
шаг 2/11
Лук мелко нарезаем, обжариваем до золотистого цвета. Добавляем нарезанные тонкими пластинками грибы, перемешиваем и обжариваем на среднем огне в течении 5 минут.
шаг 3/11
Добавляем нарезанные колечками маслины, еще раз все хорошенько перемешиваем, обжариваем 5 минут и выключаем.
шаг 4/11
Для пряного соуса-заправки в горячей сухой сковороде слегка поджариваем муку в течении 1 минуты, добавляем сливочное масло, перемешиваем и готовим 2 минуты. Добавляем майонез ТМ «Слобода» Сметанный.
шаг 5/11
В полученную смесь вливаем куриный бульон, перемешиваем до однородности, чтобы не было комочков.
шаг 6/11
Приготовим и смешаем специи.
шаг 7/11
Соус посолим по вкусу и добавим необходимое количество специй по своему вкусу и предпочтениям. Все хорошенько перемешаем. Соус должен получиться густым.
шаг 8/11
В чашке смешиваем куриное мясо с грибами, луком и маслинами. Сыр натираем на крупной терке.
шаг 9/11
Выкладываем получившуюся смесь по кокотницам, заливаем соусом.
шаг 10/11
Сверху посыпаем тертым сыром. Ставим кокотницы в холодную духовку, выставляем температуру 180°С и запекаем пока сыр не расплавится и корочка не станет золотистой, примерно 15 — 20 минут.
шаг 11/11
Жюльен подаем на стол горячим. Приятного аппетита!
Уверена, что жюльен безумно вкусный! Главное фото выглядит оригинально, с новогодней тематикой!
Очень вкусное блюдо,Анечка! 😍
Жульенчик - объедение!!!😋😋😋💗
Анюта спасибо за рецепт,все просто и очень вкусно!соус - супер!готовила первый раз,и все получилось!
Спасибо Анечка!!! Очень приятно что рецепт пригодился и понравился!!!😘😘😘