Рецепт
Главная»Рецепты»
Пирог на майонезе с курицей, капустой и грибами

Пирог на майонезе с курицей, капустой и грибами

Приготовление
3 часа
Рецепт на:
12 персон
Описание
Быстрый и вкусный пирог из доступных продуктов. Удачное тесто на майонезе «Слобода» с лимоном идеально в работе — прекрасно раскатывается, легко и надежно лепится. Начинка может быть любой на ваш вкус. У меня куриное филе, тушенное с луком и морковью, с добавлением остатка жареных грибов.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
Готовим тесто: просеиваем муку, нарезаем масло кубиком, руками перетираем в крошку. Добавляем майонез и сметану. В тесто добавляем соль, гашенную лимонным соком соду, теплую воду и еще раз хорошо вымешиваем.
шаг 2/4
Тесто получается очень нежным. Забивать тесто не стоит. Оно в итоге должно получиться мягче, чем на вареники, при этом не липнуть к рукам. Поэтому ориентируемся еще и на свою муку. Формируем из теста колобок, заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник, пока готовим начинку.
шаг 3/4
Для начинки тушим нарезанное кубиком мясо с луком, морковью, солим, перчим по вкусу. В другой посуде тушим капусту с зеленым луком и болгарским перцем, солим, перчим по вкусу, добавляем рубленую зелень. Смешиваем мясо тушеное с капустой, я еще добавила грибы (остались от салата). Откинула начинку на дуршлаг, дала стечь всей жидкости. Остужаем.
шаг 4/4
Дно формы, 26 см, застелить пекарской бумагой, обмазать сливочным маслом. Разделить тесто на две части — большую и меньшую. Раскатать больший пласт и распределить тесто в форме, формируя бортики. Выложить начинку на тесто, а сверху накрыть вторым коржом. При помощи вилки скрепить пирог по краям, смазать пирог яйцом. Отправляем в разогретую духовку до 180°С и выпекаем минут 30 — 40 (следим за своей духовкой). Вынимаем, остужаем на решетке минут 20 — 30 и подаем к столу. Приятного аппетита!
Комментарии — 10
Натали*Лали
7 лет назад

Анжела,пирог отличный!И очень красивый!😃😍🌺🌺🌺

Angy
7 лет назад
Натали*Лали,

Натали, благодарю за голос и поддержку 😊

ВикторияS
7 лет назад

Вкуснотень!!!!!!!!!!!!💗💐😋💗

Angy
7 лет назад
ВикторияS,

Викусик, спасибо за голос моему пирогу 😊💗💐

ВикторияS
7 лет назад
Angy,

😘😍

Т
7 лет назад

Качественный пирог и оформление тоже! 😉😘

Angy
7 лет назад
Т,

Танюша, ну раз качественный 😏, а ты профи по пирогам, тогда это высший 💗балл 😊. Спасибо за голос

Карина Ермолаева
7 лет назад

Очень вкусный пирог получился! Тесто нежное, начинка вообще огонь! Гости смели разом)))

Angy
7 лет назад
Карина Ермолаева,

Я очень рада, что вам и вашим гостям пришелся пирог по вкусу 😊

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"