Разогреть в глубокой сковороде 2 ст. растопленного сливочного масла, выложить яблочные дольки, посыпать 2 ст. ложками сахара и дать закарамелизироваться.
шаг 5/8
Влить к яблокам ром и прогреть, так чтобы алкоголь выпарился, затем добавить корицу и еще немного прогреть.
шаг 6/8
Яйца соединить с оставшимся сахаром, влить сливки и все перемешать венчиком, затем, не переставая вымешивать венчиком, влить растопленное сливочное масло и всыпать муку — по консистенции тесто должно получиться как жидкая сметана.
шаг 7/8
В жаропрочную керамическую форму выложить яблоки вместе с соусом и залить тестом.
На круглую форму D24 см данные пропорции подойдут?
добрый день! Лучше брать форму поменьше, 20 см в диаметре.
Благодарю
спасибо