Кускус залить горячим бульоном и готовить согласно инструкции на упаковке.
шаг 2/11
Баклажан нарезать небольшими кубиками.
шаг 3/11
Разогреть в сковороде 2‒3 ст. ложки оливкового масла и обжарить кусочки баклажана почти до готовности, влить наршараб и дать ему слегка увариться, затем переложить все в другую посуду.
шаг 4/11
Лук почистить и мелко порубить.
шаг 5/11
Разогреть в отдельной сковороде оставшееся оливковое масло и обжарить лук.
шаг 6/11
Сладкий перец, удалив плодоножку и семена, нарезать небольшими кусочками, выложить к луку и обжарить.
шаг 7/11
Цукини нарезать небольшими кубиками, добавить в сковороду, посолить и перемешать.
шаг 8/11
Перец чили вместе с семенами тонко порезать, выложить к овощам, посыпать тмином и еще немного обжарить, затем добавить шпинат и дать ему поплыть.
шаг 9/11
Халуми нарезать ломтиками и обжарить с двух сторон на сковороде, где жарились баклажаны.
шаг 10/11
Кинзу мелко порубить.
шаг 11/11
Обжаренные баклажаны соединить с остальными овощами, посыпать измельченной кинзой, добавить готовый кускус, все перемешать и выложить на тарелку, сверху поместить обжаренный сыр.
В ингредиентах про шпинат ни слова!?
добрый день! Спасибо! Добавили шпинат в ингредиенты.