Рецепт
Главная»Рецепты»
Яйца в чесночно-соевом соусе

Яйца в чесночно-соевом соусе

Приготовление
20 минут
Рецепт на:
8 персон
Описание
Это блюдо очень популярно в азиатской кухне. Вареные яйца тушатся в соевом соусе, в который добавляется чеснок или лук, и посыпаются кунжутом. Прекрасная альтернатива для тех, кто не любит обычные вареные яйца. Яйца в соевом соусе можно использовать как закуску или для украшения вторых блюд и салатов. А чтобы придать блюду красивый блеск, добавьте крахмальную патоку. Если у вас нет патоки, можно обойтись без нее, вкус блюда от этого не изменится.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/12
Отварить яйца вкрутую.
шаг 2/12
Готовые яйца остудить и очистить от скорлупы.
шаг 3/12
В кастрюлю или глубокую сковороду налить 2 ст. воды и поместить в нее яйца.
шаг 4/12
Добавить соевый соус.
шаг 5/12
Добавить сахар.
шаг 6/12
Добавить чеснок.
шаг 7/12
Поставить кастрюлю на средний огонь и довести до кипения.
шаг 8/12
Уменьшить огонь и кипятить примерно 5 минут, постоянно переворачивая яйца, пока они не станут коричневыми, а соус не загустеет.
шаг 9/12
Если вы хотите добавить блеск блюду, влейте крахмальную патоку. Этот и следующий шаг можно пропустить.
шаг 10/12
Снова довести до кипения и кипятить 1 — 2 минуты.
шаг 11/12
Готовые яйца полить соусом, оставшимся на дне кастрюли.
шаг 12/12
Посыпать яйца кунжутом.
Комментариев пока нет. Будьте первым
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"