Мясо варить до готовности. В кастрюлю положить лук нарезанный полукольцами , добавить воды чтобы покрыла лук, туда же добавить корицу и уксус, довести до кипения , затем минут пять пусть покипит на маленьком огне , выключаем и оставляем настаиваться час.Через час откидываем в дуршлаг, получается маринованный лук. Тем временем готовое мясо щиплем волокнами, нарезаем яйца, добавляем маринованный лук, майонез по вкусу.