Рецепт
Главная»Рецепты»
Пирог «Ноктюрн»

Пирог «Ноктюрн»

Приготовление
1 час 30 минут
Рецепт на:
8 персон
Описание
Знаменитая фраза «а моя мама печет точно такой же... Только называется он «Чайный» из моего любимого кинофильма «Самая обаятельная и привлекательная» натолкнула меня на этот рецепт. В фильме этот пирог готовит и угощает им своих колег инженер Наденька Клюева. Вкусный, нежный, воздушный пирог с ароматными мандаринами не оставит никого равнодушным! Угощайтесь и ощутите вкус приближающегося Нового года!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/14
В чашку кладем творог, добавляем оливковое масло и взбиваем миксером. Добавляем яйцо, всыпаем сахар и еще раз хорошо взбиваем.
шаг 2/14
Всыпаем просеянную муку и разрыхлитель. Хорошо перемешиваем.
шаг 3/14
Замешиваем эластичное, мягкое тесто.
шаг 4/14
Тесто раскатываем, укладываем в смазанную маслом круглую форму и формируем высокие бортики. Пока будем готовить начинку, форму с тестом убираем в холодильник.
шаг 5/14
Для начинки белки отделяем от желтков. Белки убираем в холодильник. Желтки взбиваем с размягченным сливочным маслом и сахаром.
шаг 6/14
Добавляем творог, сметану, сок лимона, цедру лимона, ванилин, разрыхлитель. Все хорошо перемешиваем.
шаг 7/14
Мандарины чистим, очищаем от пленок, каждую дольку нарезаем пополам.
шаг 8/14
Добавляем мандарины в начинку и перемешиваем.
шаг 9/14
Белки взбиваем до устойчивых пиков.
шаг 10/14
Аккуратно подмешиваем в творожную массу.
шаг 11/14
Форму с тестом достаем из холодильника, равномерно выкладываем начинку.
шаг 12/14
Сверху украшаем мандариновыми дольками.
шаг 13/14
Выпекаем пирог в заранее разогретой духовке при температуре 180°С в течение 1 часа.
шаг 14/14
Даем пирогу немного остыть и подаем на стол! Приятного чаепития!
Комментарии — 16
Т
7 лет назад

И правда Новогодний пирог,Анечка! 😄 А начинка какая вкусная!!! 😉

Анюта М
7 лет назад
Т,

Спасибо Танюш!!!😍

Ирина B&C
7 лет назад

Замечательный пирог! Очень аппетитно!!!😘

Анюта М
7 лет назад
Ирина B&C,

Ириша, спасибо!!!😍

ВикторияS
7 лет назад

Ах, какой чудесный пирожок!🌸💗😋

Анюта М
7 лет назад
ВикторияS,

Спасибо Виктория!!!🌹😘

Светлана
7 лет назад

Анюта, пирог изумительный!!!!😍

Анюта М
7 лет назад
Светлана,

Светочка, спасибо!!! Очень приятно что пирог понравился!!!🌹

Наталия
7 лет назад

класс в скайкуккере приготовил, только вместо мандаринов черника

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"