Рецепт
Главная»Рецепты»
Салат новогодний «Мечта петушка»

Салат новогодний «Мечта петушка»

Приготовление
20 минут
Рецепт на:
3 персоны
Описание
Мой авторский рецепт. Придумала специально для новогоднего стола 2017.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Подготовка ингредиентов. Перепелиные яйца варим 7 минут. Черри моем, огурец моем, гранат сладкий без косточек чистим, яблоко очищаем от кожуры, пекинскую капусту разбираем на листья.
шаг 2/10
Листья пекинской капусты нарезаем тонкой соломкой, предварительно вырезав серединку из каждого листа.
шаг 3/10
Огурец свежий режем на кружочки, кружочки нарезаем тонкой соломкой.
шаг 4/10
Помидоры черри режем на 4 части. Перепелиные яйца режем на половинки.
шаг 5/10
Сервелат режем на кружочки, кружочки нарезаем тонкой соломкой.
шаг 6/10
Половинку крупного сладкого яблока (лучше всего медовые) режем на мелкие кубики.
шаг 7/10
Пармезан нарезаем полосками тонкими с помощью овощечистки.
шаг 8/10
Делаем соус. 1 крупный зубчик чеснока режем, добавляем 2 ст. л. соевого соуса (хорошего, дорогого), 3 ст .л. майонеза ТМ «Слобода» Постный, 2 ст. л. воды. Блендером все превращаем в однородный соус.
шаг 9/10
Перемешиваем все нарезанные ингредиенты с соусом, кроме сыра и граната.
шаг 10/10
Выкладываем салат горкой, сверху украшаем пластиками пармезана и зернами граната. Также можно добавить поджаренные кедровые орешки, будет еще вкуснее.
Комментарии — 15
golkka
7 лет назад

Самые вкусные салаты, которые на ходу придумываются, авторские.

lukaschevicmara
7 лет назад

Мы всей семье уже заелись. Каждый день проблема - не знаю что готовить. Едим все. Ничем не удивишь. Вот и придумываю что то необычное, миксую вкусы. Мне даже ананасы с майонезом и чесноком нравятся.

Елена Ковач (kovachev)
7 лет назад

Наверное, это все-таки на любителя. Потому что вот я, например, не понимаю зачем для соуса с "постным" майонезом использовать хороший и дорогой соевый соус. В принципе, сочетание майонез-соевый соус...Ничего личного, просто вот Ваше замечание "хороший, дорогой" заставило дочитать все до конца. А Вам и дальше экспериментировать, пробовать, но сочетать все-таки сочетаемое. :-)

Чиша
7 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

Леночка,я вот вообще дома не использую дешевый соевый,может хозяйка и имела ввиду что не стоит брать для заправки жижу ,которую привозят в суши-доставки,которые стоят 100 р за литр,с такой ...точно ничего хорошего в заправке не получишь!!!!

Елена Ковач (kovachev)
7 лет назад
Чиша,

Ты используешь соевый соус с майонезом? Неважно с каким по цене.

Чиша
7 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

Лена,в чистый майонез не пробовала,но видела во многих кулинарных передачах и шоу,а вот в яичный,где завариваются яйца ,типа бешамель-да,там было уместно и соевый и капелька бальзамико!!!!Заинтриговалась ,точно попробую такую заправку!!!Потом отпишусь😏

Елена Ковач (kovachev)
7 лет назад
Чиша,

Не надо, не отписывайся! 😆 У нас разговор о разном. Девочке просто пожелаю удачи!

lukaschevicmara
7 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

Есть соусы типа бамбук. Это отрава. Поэтому я и написала хороший и дорогой. Соевый соус в такой дозировке абсолютно не портит вскус майонеза. Мне еще и майонез с горчицей нравится.

lukaschevicmara
7 лет назад
Чиша,

Все дешевое -не наш вариант! Пусть если кто хочет - тот и ест.

Елена Ковач (kovachev)
7 лет назад
lukaschevicmara,

Вы знаете, я уже не рада тому, что я зацепила Ваш рецепт. Потому что каждый в моем комментарии увидел посягательство на соевый соус. А я написала о том, что если уж Вы акцентируете внимание на качестве соевого соуса, то не нужно брать заведомо дешевый майонез. Все. Ведь на основе соевого соуса можно сделать абсолютно сногсшибательный соус БЕЗ майонеза и получить исключительно замечательный результат. Я ведь понимаю, почему здесь появился майонез Слобода. Ну появился, и появился. Кушайте на здоровье. Обещаю Вам, что я больше никаких замечаний писать не буду. Удачи Вам на сайте и не обижайтесь.

lukaschevicmara
7 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

Никаких обид. Мой рецепт, мое видение. А каждому решать что и как есть. Я вот мак терпеть не могу, но вы же рецепты с маком выложили. Я уважаю ваш вкус и ничего не пишу никаких комментариев. Дешевый майонез это явно не относится к Слободе. Они победители контрольной закупки и качество натурпродукт. Есть куча марок майонеза которые даже собака есть не будет там такой вкус отвратный. Даже страшно подумать кто его берет. На вкус и цвет товарищей нет. С новым годом!

lukaschevicmara
7 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

Сочетается еще как.

Ксения П
7 лет назад

А что с фото? Почему оно такое белое?

lukaschevicmara
7 лет назад
Ксения П,

Фото цветное

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"