Рецепт
Главная»Рецепты»
Печенье «Савоярди»

Печенье «Савоярди»

Приготовление
1 час
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Очень уж мне захотелось приготовить тирамису, но в  наших магазинах я не нашла одного из главных ингредиентов этого десерта — савоярди. Испекла его сама, может кому пригодится)

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Желтки отделить от белков. Взбить желтки с 1/2 сахара добела.
шаг 2/10
Белки взбить миксером в крепкую пену.
шаг 3/10
В конце взбивания всыпать оставшийся сахар и еще раз взбить.
шаг 4/10
В желтковую смесь всыпать просеянную муку и хорошо перемешать.
шаг 5/10
Выложить 2 ст. л. взбитых белков и аккуратно перемешать с мучной массой. Затем вмешать остальные белки.
шаг 6/10
Тесто получится воздушным.
шаг 7/10
Противень застелить пекарской бумагой и смазать сливочным маслом. Тесто выложить в кондитерский мешок без насадки и отсадить полоски длиной 10 см. Делайте промежутки между печеньем побольше, а то у меня они в процессе выпекания немного слиплись.
шаг 8/10
Духовку разогреть до 150°С. Посыпать «Савоярди» сахарной пудрой через ситечко и сразу поставить противень в духовку.
шаг 9/10
Выпекать печенье 15 — 20 минут. Готовое печенье лучше всего оставить на ночь открытым, чтобы оно было достаточно сухим.
шаг 10/10
«Савоярди» можно использовать для приготовления десертов или просто подать к чаю, или кофе.
Комментарии — 6
svetlana1909lana
7 лет назад

А сколько муки?

AlenaZaytseva
7 лет назад
svetlana1909lana,

Сейчас добавлю))) Хорошо, что заметили😄

Т
7 лет назад

Хорошее печеньице! 😄

AlenaZaytseva
7 лет назад
Т,

😘

Ольга Шелковская
6 лет назад

Подскажите пожалуйста какая порция была по рецепту чтобы получилось количество печенья как на фото?

AlenaZaytseva
6 лет назад
Ольга Шелковская,

Ольга, на фото печенье из указанного количества ингредиентов.

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"