шаг 1/1
Кефир вылить в миску, вбить туда 3 яйца и размешать. Добавить стакан манной крупы, размешать и оставить на 40 мин (чтобы манка набухла). Подготовить форму - смазать ее маслом и обсыпать мукой. Лишнюю муку высыпать. Через 40 мин включить духовку - она должна нагреться до 200 градусов. В тесто всыпать стакан сахарного песка, размешать. 4 столовых ложки муки размешатьс 1 чайной ложкой соды (без верха), всыпать в тесто, быстро и тщательно перемешать, не теряя ни секунды аккуратно вылить тесто в форму и поставить в уже нагретую духовку.
Выпекать до готовности примерно 35-40 минут.
Манник нa кефире делала первый раз. Получилось отлично. Только манку оставляла разбухать без яиц и в конце добавила курагу.
А я делала и с кефиром и пробовала заменить его сметаной или йогуртом. Получается вкусно хоть с тем, хоть с другим. Особенно если делать не в духовке, а в русской печке. Тогда получается вообще бесподобно!
Ая вместо кефира добавляю 250г сметаны и делаю без муки
спасибо за рецепт, сделала с фруктовым йогуртом и замороженой малиной - получилось очень вкусно :)
Просто и вкусно. От себя добавила клюквенно-апельсиновый соус. Дети были в восторге!
👏🏻