Рецепт
Главная»Рецепты»
Итальянская закуска к вину

Итальянская закуска к вину

Приготовление
45 минут
Рецепт на:
2 персоны
Описание
Конкурс «Италия» в самом разгаре, а я вот только решился. Приготовить хочу итальянскую закуску, которую я пробовал в одном маленьком портовом ресторанчике в городе Чивитавеккья. Мне очень понравилось сочетание печеных цукини с творожным сыром, базиликом, оливками, вялеными томатами, жареными креветками с медово-горчично-апельсиновым соусом. Теперь попробую сам приготовить, так что начнем!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11
Исходные продукты.
шаг 2/11
Нарезаем тонкими слайсами цукини, солим, перчим, сбрызгиваем оливковым маслом.
шаг 3/11
Обжариваем на сковороде (гриль) с двух сторон.
шаг 4/11
Выкладываем на бумажные полотенца, даем остыть и избавляемся от лишнего масла.
шаг 5/11
Подготавливаем все для начинки, рубим базилик, оливки, чили (по желанию), чеснок, вяленые томаты, креветки (у меня коктейльные, я положил целиком).
шаг 6/11
Соединяем все с мягким сыром.
шаг 7/11
Тщательно все перемешиваем в однородную массу.
шаг 8/11
Выкладываем полоски цукини внахлест и выкладываем сверху начинку.
шаг 9/11
Аккуратно сворачиваем при помощи циновки.
шаг 10/11
Получается вот такой рулет.
шаг 11/11
Аккуратно разрезаем на 2 — 3 части, смешиваем соус, украшаем черри, базиликом и розовым перцем, слегка его размяв (становится более ароматным), можно по желанию подать подсушенные тосты хлеба. Теперь можно и бокал красного вина. Buon Appetito!
Комментарии — 28
Марина
7 лет назад

Рубен, очень вкусно! Да, похож только принципом изготовления, а так - совсем другой по наполнению. Надо и такой вариант попробовать, не сомневаюсь, будет вкусно!😋🌸

Рубен
7 лет назад
Марина ,

Марина, спасибо и на здоровье😊

Т
7 лет назад

Так вкусно,Рубен! 😊

Рубен
7 лет назад
Т,

Татьян приезжай😝 еще джугас туда пластинками нарежем😜

Стелла
7 лет назад

Язык проглотить можно.😋 Желаю удачи в конкурсе!😉🏆

Рубен
7 лет назад
Стелла,

Можно не проглатывать язык, а можно угощаться😝 и спасибо большое за клевое пожелание😜

Angy
7 лет назад

На такую вкуснотищу, я чур первая, мне и порция побольше, пожалуйста, и бокал вина 😊

Рубен
7 лет назад
Angy,

Приезжай!!!!😝 прям самую большую порцию Тебе😜 тем более у меня сегодня еще и Д/Р😊

Рубен
7 лет назад
Рубен,

Вина много много😋

Angy
7 лет назад
Рубен,

Рубен, прими мои самые теплые поздравления с Днем Рождения!!! Пусть в жизни все будет так как хочется, а рядом пусть будут только добрые и отзывчивые люди!!! УРааа, С Днем Рождения 😜🐾💐

Рубен
7 лет назад
Angy,

😚 Спасибо большое😘 очень приятно😊

Натали*Лали
7 лет назад

Шикарная закуска,Рубен!Настоящий праздничный рецепт😍💐💐💐с днём рождения!!!!!!!!!!!🍀🍀🍀🍀🍀

Рубен
7 лет назад
Натали*Лали,

Наташа рад что понравилось Тебе😚 спасибо!!!😊

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"