Рецепт

Самый простой шоколадный пирог

Юлия Высоцкая20 ноября 2016

Приготовление

50 минут

Рецепт на:

6 персон

Описание

Из такого теста можно приготовить печенье — тоже получится очень вкусно. Чтобы шоколад быстрее растопился, лучше взять предварительно размягченное сливочное масло, а при растапливании помешивать деревянной или пластиковой лопаткой. Остывший пирог можно посыпать какао. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!

Ингредиенты

Для крема

шоколад черный горький

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9

Духовку предварительно разогреть до 180°С.

шаг 2/9

Нарезать 100 г предварительно охлажденного сливочного масла маленькими кусочками.

шаг 3/9

Муку соединить с какао и сахаром, добавить нарезанное масло и ножом порубить все в крошку.

шаг 4/9

Добавить грецкие орехи и измельчить все погружным блендером, так чтобы остались небольшие кусочки орехов.

шаг 5/9

Разъемную форму для выпечки смазать оставшимся сливочным маслом и равномерно распределить тесто по дну и бортам. Часто наколоть тесто вилкой и отправить в разогретую духовку на 15 минут.

шаг 6/9

Приготовить крем: шоколад поломать на маленькие кусочки и поместить в кастрюлю, затем добавить сливочное масло и, непрерывно помешивая деревянной лопаткой, растопить все на маленьком огне.

шаг 7/9

Коричневый и ванильный сахар соединить с яйцами и взбить блендером с насадкой-венчиком в пышную, светлую массу, затем добавить ее к растопленному шоколаду и все вымешать.

шаг 8/9

На подпеченный корж вылить крем, равномерно распределить его и выпекать пирог еще 10‒12 минут.

шаг 9/9

Готовый пирог полностью остудить, затем вынуть из формы.

Комментарии — 3

Тамара Логанова

8 лет назад

Ням-ням-ням, какая вкуснота))))

tnkim56

7 лет назад

У меня внук любит шоколадную выпечку.Попробую испечь для него.Спасибо за рецепт!

Елена Ревво