Реклама
Юлия Высоцкая
Решила попробовать приготовить сыр рикотта в домашних условиях. Рецепт простой, сыр получился на вкус очень нежный.
| Белки | 10 г |
| Жиры | 9 г |
| Углеводы | 17 г |
| 2 ⅕ л |
| 1 ч. л. |
| 1 ч. л. |
Популярное южнокорейское блюдо оказалось эффективным против ожирения. У людей, которые употребляли
Недавно ведомства, отвечающие за контроль качества продукции, сообщили о присутствии в сосисках
Гречка является, пожалуй, самой универсальной крупой. Из нее можно приготовить быструю сытную кашу
Изначально это блюдо готовилось с овощами и тушеным мясом, но теперь главную роль в нем играют яйца,
Это просто хороший правильный сыр,но не рикотта(((Она делается из той сыворотки,которая осталась после этого сыра.
Ну я в этом деле новичок))) Нашла рецепт и решила попробовать.
Я увлекаюсь настоящим сыром,делаю часто,а вот настоящей рикотты пока так и смогла сделать,там особая технология и главный плюс -он без лактозы практически,она в творог(сыр) вся уходит!!!! А если добавите зелень,оливки,или подержите немного в соляном растворе будет совсем другой сыр!!!!
Если вы готовите сыр по правилам,используя закваски,то сделать Рикотту вам не составит труда. Куда вы деваете сыворотку после приготовления сыра? Именно из подсырной сыворотки готовиться Рикотта. Её надо нагреть до 85-90гр Влить уксус и потом собрать ту самую настоящую нежную рикотту. А вы нашли рецепт творога быстрого приготовления.
Адыгейский сыр
Я делаю рикотту из сыворотки, которая осталась от сыра, заквашенного сычужным ферментом или ферментом Мейто (ее из такой сыворотки и делают). В сыворотку, оставшуюся после приготовления сыра (из 3 литров молока) добавляю 2 ст. ложки сметаны и кипячу. Сгустки откидываю на сито. Получается примерно 200 г рикотты.