Это традиционное пасхальное блюдо моей семьи, помню как еще моя прабабушка готовила к пасхе
Ингредиенты
Ингредиенты
8-10 яиц
очень много тархуна
мука
соль
перец
сливочное масло
Пошаговый рецепт
шаг 1/1
Хорошо взбить яйца, добавить муку, крупно нарезать тархун и добавить в взбитые яйца. добавить соль и перец по вкусу.
В глубокой сковороде растопить сливочное масло, вылить яйца с тархуном. Прожарить омлет с двух сторон. Поли должно стать пышным, как пирог.
Выложить на блюдо, можно подать и в холодном и в горячем виде.