Рецепт
Главная»Рецепты»
Профитроли с сырно-чесночным салатом

Профитроли с сырно-чесночным салатом

Приготовление
1 час
Рецепт на:
5 персон
Описание
Это блюдо - удачный вариант холодной закуски. Очень вкусно, сытно и довольно просто в приготовлении.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

шаг 1/1
Профитроли: Вскипятить 250 мл воды, добавить масло, соль, довести до кипения. В кипящую воду всыпать муку, хорошо перемешать и проварить 2 минуты. Массу немного остудить. Добавить 1 яйцо, хорошо перемешать, добавить второе, перемешать. Добавить таким образом все яйца.Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом. При помощи кулинарного шприца или ложкой сформировать профитрольки и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Во время выпекания не открывать. Готовим начинку. Яйца натереть на терке, выдавить в них чеснок и натереть сыр. Кол-во сыра на глаз, в зависимости от того, как вам больше нравится. Заправить майонезом и перемешать. Соль по вкусу, я обычно этот салат не солю, т.к. соли хватает от сыра и майонеза. Когда профитроли будут готовы, их нужно вынуть из духовки, аккуратно отлепить от бумаги и дать им остыть. Затем надрезать каждую профитрольку, чтобы получилась шкатулка и чайной ложкой начинить ее салатом. Уложить все на блюдо и посыпать молотым черным перцем. Можно украсить листочками базилика. Приятного аппетита!
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Olga
13 лет назад

Спасибо огромное за рецепт! Мои первые в жизни профитроли получились невероятно красивыми и вкусными! Очень трудно было дождаться утра (т.к. готовлю я по ночам)))! В качестве начинки использовала и сырно-чесночный салат и красную икру) Мои сказали, что завтрак был "буржуйский! Спасибо еще раз.

P.S. тут прочитала, что можно добавить еще и растительного масла. не пробовали?

feona3
13 лет назад
Olga,

На здоровье и Вам спасибо!
С растит. маслом я не пробовала, а куда его добавлять нужно?

Olga
13 лет назад
feona3,

прямо в тесто вместе со сливочным:
http://www.edimdoma.ru/recipes/25352?page=1

feona3
13 лет назад
Olga,

Спасибо, распечатала себе, обязательно попробую!

viola
14 лет назад

Так а сколько яиц в тесто надо?ты не указала.Только в начинку написала(

feona3
13 лет назад
viola,

У меня в ингридиентах под мукой написано 4 яйца.

СТЕПАШКА
14 лет назад

Отличная идея, спасибо

♥ОЛЯ :)♥
14 лет назад

Сколько яиц класть в тесто?????????

feona3
14 лет назад

Точно, пропустила. В тесто всего идет 4 яйца!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"