Предлагаю вариант закусочных трубочек/пирожков/плацинд, можно назвать по-разному, но вкус будет отличным. На мой взгляд, готовятся легко и просто, а в результате — сытые и довольные домочадцы или неожиданные гости.
Готовим тесто.
Просеиваем в миску муку, добавляем щепотку соли. В кастрюлю наливаем стакан кипятка и растительное масло. Доводим смесь до кипения. Вливаем аккуратно закипевшую смесь в муку. Вымешиваем тесто ложкой, а затем руками. Осторожно, горячо. Получаем своего рода этакое заварное тесто.
шаг 2/6
Для начинки тщательно промываем мясо, промокаем салфетками. Режем кубиком и отправляем обжариваться на масле в сковородку. Чистим овощи и так же поэтапно добавляем к мясу. Лук немного обжариваем, морковь, болгарский перец. Тушим под крышкой. Добавляем томатную пасту, солим, перчим по вкусу.
шаг 3/6
Тушим все вместе еще минут 5 — 7. Перекладываем начинку в другую емкость, чтобы быстрее остудить, изредка перемешивая. К остывшей начинке добавляем зелень петрушки (по желанию).
Пока охлаждается начинка, тесто уже остыло,можно его разделить на порции. У меня из данного количества ингредиентов получилось 10 колобочков.
шаг 4/6
Приступаем к формированию трубочек. Раскатываем колобок в прямоугольник, накладываем начинку (зрительно поделим всю начинку на 10, чтобы хватило на все трубочки). Заворачиваем край на начинку, затем также боковые края подгибаем и скручиваем трубочку (на фото виден процесс).
шаг 5/6
Готовые трубочки укладываем на застеленный пекарской бумагой противень.
Духовку разогреваем до 180°С.
Смазываем все трубочки желтком и посыпаем семенами кунжута.
Отправляем выпекаться в духовку минут на 30 — 35 (следим за своей духовкой).
шаг 6/6
Готовые трубочки немного охлаждаем и подаем к столу со свежими овощами или с квашенной капустой. Очень вкусно!
Приятного аппетита!
Анжела, выглядит очень аппетитно!!!😊 прям как азиатские спринг-роллы! (обожаю их😍) уверен, что Ваши так же вкусны!!! (от себя бы, Я добавил бы туда немного чили, и кинзу)😃 кстати!, есть один клевый соус к такому блюду...😜
Сколько же вариантов из этого теста. Оно действительно универсально. Ну а твое, Анжела, исполнение, как всегда, безупречно.😍😍😍
Галина, спасибо огромное, очень приятно 😊
Вкусняшки 😛👍😛
Спасибо 😊
Ну до чегож хороши! Анжелочка, ооочень вкусно, и подача удобная!)))
Было нам вкусно 😊
Я представляю КАК!!!)))
Анжела, выглядит очень аппетитно!!!😊 прям как азиатские спринг-роллы! (обожаю их😍) уверен, что Ваши так же вкусны!!! (от себя бы, Я добавил бы туда немного чили, и кинзу)😃 кстати!, есть один клевый соус к такому блюду...😜
Рубен, спасибо, что заглянули ко мне на огонек 😊. А по поводу соуса, делитесь, буду признательна 😜
Анжела,замечательные трубочки,рецепт забираю😍😃❤
Натали, надеюсь понравятся 😍