☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Тирамису с малиной

Тирамису с малиной

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
8 персон
Описание
Америку я этим десертом не открою, но напомню, что можно еще успеть купить малину и сделать этот нежный десерт.

Ингредиенты

основные
печенье савоярди
30 шт.
малина
100 г
кофе растворимый
250 мл
коньяк
4 ст. л.
ванильный экстракт
2 ч. л.
яйца куриные
4 шт.
маскарпоне
500 г
сахар
120 г
какао
1 ст. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/13
Белки отделить от желтков. Миску с белками отправить в холодильник, пока взбиваются желтки.
шаг 2/13
Желтки взбить с сахаром в пышную массу. Добавить ванильный экстракт и маскарпоне.
шаг 3/13
Массу хорошо перемешать на минимальной скорости миксера. Сварить крепкий кофе. У меня обычный растворимый, на 250 мл я положила 4 ч. л. кофе. Добавить коньяк и остудить.
шаг 4/13
Белки взбить до устойчивых пиков (5 — 10 минут).
шаг 5/13
Добавить белки в желтково-сырную массу.
шаг 6/13
И аккуратно перемешать.
шаг 7/13
Тирамису можно сделать в одной большой форме, но мне нужно было сделать порционный десерт. Сборка: быстро окунуть печенье в кофе.
шаг 8/13
Покрыть кремом, затем выложить малину, печенье.
шаг 9/13
И опять покрыть кремом.
шаг 10/13
Десерт отправить в холодильник на 5 — 6 часов.
шаг 11/13
Готовый десерт посыпать какао.
шаг 12/13
Наслаждаемся.
шаг 13/13
Приятного аппетита!
Комментарии — 1
kristinaloktionova
4 года назад

Крем вышел жидкий, делала в большой форме, при подаче немного расплылось. Но в целом очень вкусно)))

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"