Рецепт
Главная»Рецепты»
Ватрушки с голубикой и яблоком

Ватрушки с голубикой и яблоком

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
9 персон
Описание
Если за окном осенний дождь, такие пушистые ватрушки на творожно-кефирном тесте приятно порадуют своим ярким видом и вкусом. Такие булочки-ватрушки непременно оценят дети. Кстати, очень мне здесь понравилось тесто (за рецепт теста благодарю кулинара curlypate), буду печь и с другими ягодами! Используем в тесто облепиховое или виноградное масло Biolio.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/18
Смешать пастообразный творог с кефиром.
шаг 2/18
Вбить яйцо.
шаг 3/18
Влить масло Biolio.
шаг 4/18
Добавить сахар.
шаг 5/18
Просеять муку с разрыхлителем, перемешать.
шаг 6/18
Обильно насыпать муку на доску (у меня силиконовый коврик с бортами, очень удобно, мука не разлетается по столу и остатки высыпать просто). Вымесить руками тесто.
шаг 7/18
Разделить на порции.
шаг 8/18
Я делала ватрушки в формочках для тарталеток. Застелила пергаментом и смазала его кисточкой с маслом.
шаг 9/18
Размять тесто по дну тарталеток, наколоть дно вилкой.
шаг 10/18
Покрошить сверху очищенные яблоки.
шаг 11/18
Насыпать чистые ягоды без хвостиков.
шаг 12/18
Лучше пересыпать ягоды заранее крахмалом, но я присыпала сверху.
шаг 13/18
Выпекать 20 — 25 минут при 180°С.
шаг 14/18
Дать остыть, посыпать сахарной пудрой.
шаг 15/18
Очень аппетитно их разламывать пополам.
шаг 16/18
Подаем с молоком или чаем мягкие сочные ватрушки!
шаг 17/18
Кстати, они очень сытные, мне хватило половинки с чашкой кофе :)
шаг 18/18
Угощаемся :)
Комментарии — 24
Улия
7 лет назад

Очень вкусно! Тесто замечательное. Мои с яблоками и изюмом+ корица и кардамон. С ягодами было бы сочнее))) но все равно очень вкусно! Отличный рецепт. Спасибо!

Т
7 лет назад
Улия,

Тогда с ягодками успеете приготовить,раз тесто понравилось! 😚 Спасибо,Улия,за фоточку ватрушечек,очень приятно получить отчёт! 😘💐

SuperEzhik
8 лет назад

Быстро, вкусно и очень ягодно!!! Правда, за неимением голубики, добавила чернику и бруснику😊😜😆

Т
8 лет назад
SuperEzhik,

О,так это тоже здорово! 😊 У меня тоже немного брусники свежей стоит в холодильнике. Очень рада,что понравились мои ватрушечки, 😘 в сезон ягод стоит их печь))) ❤💗❤

vicky
8 лет назад

Дразнишься? 😝👌

Т
8 лет назад
vicky,

Ага,не могу без выпечки...,да и ягод полно)))

Sенечка
8 лет назад

Аппетитно выглядят!!!😋

Т
8 лет назад
Sенечка,

Оксаночка,благодарю)))

Анна
8 лет назад

😋

Т
8 лет назад
Анна,

Анюта,спасибо)))

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"