Рецепт
Главная»Рецепты»
Пахлава на сметане

Пахлава на сметане

Рецепт на:
1 персону
Описание
Фото получаются невзрачные,фотоаппарат украли,а на телефоне с флеш - карты вот такое неказистое качество.

Ингредиенты

Ингредиенты

сметана-200гр
минеральная вода-100гр
дрожжи-10гр
сахар-1ст
яйца(желтки)-3шт
мука-2,3 ст
масло сливочное-200гр
для начинки:
орехи-300гр
яйца(белки)-3шт
сахар-200гр
мёд-2ст.л
шафран-1ст.л

Пошаговый рецепт

шаг 1/1
Сметану развести минералкой,добавить дрожжи,муку и дать подняться опаре.Яйца(желтки)взбить с сахаром до бела и добавить размягчённое масло.Всё соединить с опарой,добавить муки и замесить тесто.Разделить его на три части. Начинка:Орехи (ядро)измельчить,белки взбить с сахаром до пышной пены(не обязательно до стойкой) растопить мёд и соединить всё с орехами добавить шафран. Противень смазать маслом,раскатать тесто в тонкий пласт, уложить на противень и выложить половину орехов. Так-же раскатать следующий,накрыть первый,и выложить орех, накрыть последним пластом теста.Ножом, не дорезая до конца, выделить по поверхности форму ромбов.Смазать верх маслом с растопленным мёдом и запекать при 200С до золотистой корочки.После готовности пока горячие,можно ещё раз смазать мёдом и разделить по ранее выдавленным формам.
Комментарии — 2
ЮлияУлицкая
14 лет назад

Обязательно попробую испечь. А фото очень даже приличное...

katie
14 лет назад

КоММент

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"