Вскипятить воду с солью и маслом (масло придает чебурекам "пузырчатость").
Немедленно заварить в ней 1/2 стакана муки, стараясь размешать комки, и дать немного остыть (заваривание части муки делает тесто мягким и пластичным).
Добавить яйцо и перемешать (яйцо повышает "пузырчатость" и прочность теста, несколько снижая пластичность и мягкость).
Добавляем заваренное тесто в ведерко с 3 1/2 стаканами муки и включаем режим "пицца" или "пельмени".
Вынуть и дать настояться под пленкой не менее 1 часа.
Иногда тесто получается густым.
Тогда в ведерко в процессе замеса добавляю воды.
супер