По вкусу этот хлебушек похож на Суворовский.
Моя семья считает его самым вкусным.
Ингредиенты
Ингредиенты
1,5 ч. л. сухих дрожжей
250 г ржаной муки
250 г пшеничной муки
1,5 ч. л. соли
1 ст. л. сахара
2 ст. л. растит. масла
300 мл воды комн. темп.
1-1,5 ст.л. растворимого кофе
Пошаговый рецепт
шаг 1/1
Ингредиенты сложить по инструкции к хлебопечи.
Муку просеять.
Кофе лучше высыпать в воду, а не в муку.
Пеку на основном, тогда корочка не опадает.
Вес 750 гр.
Корочка темная.
Вес готового хлеба 820-850 гр.
Спасибо за рецепт - это то, что я искала) ХП Филипс у меня - все получилось, единственное добавила 1 ст л уксуса для кислинки. А так супер просто - спасибо)
чем больше в тесте ржаной муки - тем хуже поднимается тесто. Я иногда добавляю ржаной муки больше, но, не смотря на увеличение кол-ва дрожжей, хлеб получается плотным и низким - мне такой не нравится.
А зачем кофе?
для цвета. Вкуса и запаха он не дает. Без кофе хлеб получится светло-серым.
Спасибо за рецепт - это то, что я искала) ХП Филипс у меня - все получилось, единственное добавила 1 ст л уксуса для кислинки. А так супер просто - спасибо)
я с уксусом ни разу не пекла. Хочу тоже попробовать добавить.
мне понравилось) я бы только корочку на среднюю поставила, уж больно она дубовая
я на всех режимах темную корку использую - видимо, у меня такая печка - на средней получается бледно, а на первой вообще все белое.
а можно только ржаную муку использовать?
чем больше в тесте ржаной муки - тем хуже поднимается тесто. Я иногда добавляю ржаной муки больше, но, не смотря на увеличение кол-ва дрожжей, хлеб получается плотным и низким - мне такой не нравится.