Рецепт

Главная»Рецепты»

Яблочно-сырные маффины с корицей

Яблочно-сырные маффины с корицей

Юлия Высоцкая31 марта 2010

Приготовление

1 час 10 минут

Рецепт на:

3 персоны

Описание

Сладковатый привкус маасдама очень хорош в выпечке, для наших маффинов — то, что нужно. Яблоко лучше использовать твердое и не красное — зеленые яблоки лучше ведут себя в выпечке.

Ингредиенты

основные

мука пшеничная

1 ½ стакана

большое зеленое яблоко

сыр маасдам

сливочное масло

яйца куриные

сахар коричневый

½ стакана

разрыхлитель

корица молотая

1 щепотка

соль морская

1 щепотка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10

Предварительно разогреть духовку до 190°С.

шаг 2/10

Муку смешать с солью и разрыхлителем.

шаг 3/10

Яйца вместе с сахаром взбить блендером.

шаг 4/10

Не переставая взбивать, добавить 90 г предварительно размягченного сливочного масла.

шаг 5/10

Всыпать половину муки с разрыхлителем и продолжать взбивать до получения однородной массы.

шаг 6/10

Маасдам натереть на крупной терке и добавить в тесто.

шаг 7/10

Яблоко натереть на крупной терке вместе с кожурой и добавить в тесто.

шаг 8/10

Влить молоко, всыпать оставшуюся муку, все вымешать.

шаг 9/10

Формочки для маффинов смазать оставшимся сливочным маслом, наполнить тестом, присыпать сверху корицей.

шаг 10/10

Выпекать маффины в разогретой духовке 35–40 минут.

Пользователь ограничил комментарии к рецепту

13 лет назад

всем привет! У меня жена печет данные маффины - это просто бесподобно!!!!!
Спасибо, Юлия, огромное за рецепт!

7 лет назад

Только что приготовила - отпад! Только мало;) Яблоки резала кусочками, сыр в следующий раз тоже попробую нарезать кубиками.

12 лет назад

Вчера пекла эти маффины, просто сказочные, а тесто такое нежное и "приятное" по консистенции.

12 лет назад

Замечательный рецепт) готовлю почти каждый день, так понравился. А что касается сыра, то я делаю с любым твёрдым сыром и тоже вкусно получается)

11 лет назад

Согласна со всеми отзывами, о-о-о-чень вкусные маффины, одни из любимых. Очередное спасибо Юле за рецепт!

Показать еще комментарии

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"