Рецепт
Главная»Рецепты»
Заливной пирог со сливами

Заливной пирог со сливами

Приготовление
1 час
Рецепт на:
8 персон
Описание
Очень простой и вкусный пирог с ароматом осени :) Я долго думала, что бы такого вкусного и интересного сделать из слив, не считая варенья и пюре. И вот под вечер созрело желание на пирог.  Мне кажется, это один из самых «ленивых» рецептов в моей копилке и его осилит даже тот, кто не дружит с выпечкой от слова совсем :)

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
В большую миску разбиваем яйца, добавляем сахар, размягченное сливочное масло (оно должно минут 20 — 30 постоять при комнатной температуре), вливаем кефир, добавляем соду (гасить не нужно), просеиваем муку.
шаг 2/6
Теперь с помощью миксера все перемешиваем до однородности, мы должны убрать все комочки масла.
шаг 3/6
Берем форму (у меня 21 см, и пирог в ней получился толстенький), делаем французскую подушку (слегка смазываем форму растительным маслом и присыпаем мукой) и выливаем тесто.
шаг 4/6
Сливы режем пополам, вынимаем косточки и выкладываем сверху на тесто, немного вдавливая.
шаг 5/6
Выпекаем пирог при 180°С 30 — 40 минут. Готовый пирог оставляем остывать в форме минут на 10, затем вынимаем, отрезаем кусочек и с удовольствием кушаем с чаем!
шаг 6/6
А вот такой пирог в разрезе — пористый, рыхлый, воздушный, слегка влажный от сока слив. Приятного аппетита!
Комментарии — 10
Лариса Исайкина
7 лет назад

Пирог получился отменный, правда я внесла некоторые дополнения: добавила щепотку соли и сливы посыпала сахаром с корицей. Спасибо.

Вална Руденко
7 лет назад
Лариса Исайкина,

Рада, что всё получилось и понравилось =)
Вам спасибо за отзыв 😊

Т
7 лет назад

Какой высокий,красивый пирог! 😄

Вална Руденко
7 лет назад
Т,

Спасибо =))
Сама не ожидала, что получится такой высокий =)

Fistashka
7 лет назад

и еще, он у Вас на фото будто покрыт белой глазурью, да?

Вална Руденко
7 лет назад
Fistashka,

Нет, никакой глазурью я не покрывала. Это, как минимум, видно по фото. Да и было бы указано в рецепте.

Fistashka
7 лет назад

Привет! Скажите, а если сливы не наверх положить а перемешать с тестом, или хотя бы налить немного теста на дно а остальное смешать, чтоб они были распределены по всему тесту, и хочу побольше слив положить.

Вална Руденко
7 лет назад
Fistashka,

Да, можно и так сделать, разницы нет, как добавлять сливы, разве что так, как у меня, оно смотрится симпатичнее, но на вкус ни коим образом не влияет =)

Елена
6 лет назад

Приготовила пирог по Вашему рецепту, но слив взяла по объему столько же сколько и теста, часть в тесто, часть украшением на верх!
Очень вкусно получилось, с кислинкой)
И поднялся пирог тоже замечательно, кушать лучше теплым!

Вална Руденко
6 лет назад
Елена,

Класс, рада, что понравился =)
Спасибо за отзыв и фото =))

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"