Йошта — это новая, созданная человеком, культура, представляющая собой гибрид крыжовника и смородины. Название произошло от немецких слов: черная смородина — yohannisbeere, и крыжовник — stachelbeere. От обеих названий взяли начальные буквы: получилось yo-sta (йошта). Ягода обладает кисло-сладким вкусом с приятным мускусным послевкусием.
Я собираю урожай и перетираю ягоду с сахаром, заготовку храню в холодильнике. Такой способ обработки позволяет сохранить максимум пользы и вкуса. Ягода отлично желируется, т. к. содержит природный пектин. Именно йошту я добавила в мороженое, рецептом которого хочу сегодня поделиться.
Мороженое готовится на основе лимонного курда, рецепт которого прилагаю.
Каждый раз, когда я делаю новое мороженое, мне кажется, что оно самое лучшее из тех, что уже готовила:) Это лимонное мороженое, не важно, с ягодной начинкой или без, — просто бомба!
Жаль, что лету конец, и я не успела вовремя выставить рецепт мороженого, но время теперь летит так быстро.
Ляпота...😊😍🌞🌻👍
😊😍☺️
Пополняется словарь на букву Й, а то слов на эту букву так мало...😝Викуля, маленькую ложечку возьму и не спеша, дождливая, промозглая сегодняшняя погода не смущает😋🍂
Мне тоже нравится это слово "йошта", симпатичное 🙃 Леночка и угощу с удовольствием 😍😍
Леночка, спасибо большое за мороженому 🍋😍🌼😍🍋
😍🌹
Оч. вкусно-))не могу пройти мимо лимонного курда😊😋
Нора, благодарю за комплимент 😍 курд в мороженом отлично сработал 😇
Нора, благодарю за голос мороженому 🍋🍋😍🍋🌼
не сомневаюсь!😋🌺
Вкусняшка!не за что!-)))
Вика,благодаря тебе полезла в гугл смотреть чудо-ягодку))) 😆 Мороженко супер! 😋
Танюша, у нас в саду растёт 🌱мне оч ягодка нравится, она и от смородины и от крыжовника вкус в себя забрала, но вот в продаже никогда не видела😎 спасибо, что заглянула 😍
Век живи, век учись. Никогда про такую ягоду не слышала....😳 Будем по-старинке плоды кактусов жевать😆
А я кактусы ещё не пробовала 🤔, надо наверстать упущенное 😉😂
Наверстывай!! Из них ,кстати, даже варенье варят😎
Сегодня в магазине видела 🌵, но не решилась 🤔