Рецепт

Коса с творогом и персиками

Nora01 августа 2016

Приготовление

1 час 50 минут

Рецепт на:

12 персон

Описание

Я не сторонник дрожжевой выпечки, но иногда позволяю себе и своим. Иногда приятно вспомнить вкус детства, а эта коса как раз такая, из детства, и очень вкусная Рецепт нашла в интеренте, чуть-чуть изменила под себя, и вот что получилось.

Ингредиенты

Тесто

Начинка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10

В теплом молоке развести дрожжи. Добавить сахар, соль, растопленное сливочное масло и перемешать венчиком. Добавить яйцо и еще раз перемешать венчиком.

шаг 2/10

Начать добавлять муку.

шаг 3/10

Замесить мягкое тесто, накрыть полотенцем и поставить на 1 час в тепло.

шаг 4/10

Начинка: творог, яйцо, сахар, крахмал и ванильный сахар взбить погружным блендером. Персики нарезать кубиками и добавить к творожной массе, аккуратно перемешать ложкой.

шаг 5/10

Духовку нагреть до 180°С.

шаг 6/10

Тесто раскатать, по середине выложить начинку, по бокам сделать надрезы и заплести косу. Накрыть полотенцем и дать постоять 15 минут. Я это все делала на коврике для выпечки, если у вас нет такого коврика, то лучше раскатать тесто на бумаге для выпечки и сразу перенести на противень, так как потом рулет с начинкой будет тяжело перенести.

шаг 7/10

Выпекать 25 — 30 минут.

шаг 8/10

Вот так.

шаг 9/10

Готовую косу можно полить лимонной или шоколадной глазурью.

шаг 10/10

Приятного аппетита!

Комментарии — 16

Yanina

8 лет назад

Здравствуйте ! Ловите отчет с пылу с жару ! Приготовила Вашу косичку, только вместо сухих дрожжей у меня свежие)
Ооочень вкусно ) Нежная, сладкая и ароматная . С чашкой чая просто идеально ! Фотоотчет прилагаю !
Спасибо за рецепт !

Nora

8 лет назад

Yanina,

Доброе утро!🌸Спасибо за фото и за отзыв!Мне очень приятно!Отличная коса у Вас получилась😋🌷

Екатерина Корженевская

8 лет назад

Сдобная выпечка!!Приберегу для своих мальчишек на полдник!

Nora

8 лет назад

Екатерина Корженевская,

Бери на здоровье!🌸То что надо с молоком!😋

Елена