Рецепт
Главная»Рецепты»
Запеченная телятина с вином и персиками

Запеченная телятина с вином и персиками

Приготовление
3 часа 10 минут
Рецепт на:
8 персон
Описание
Хочу предложить простой рецепт вкусного мяса. Мои домашние не приветствуют (вернее с опаской встречают)  каких-либо фруктовых добавок к мясу, а я очень люблю, и всегда открыта для экспериментов. Приходится всегда готовить с мясом фрукты и ягоды как-то отдельно, в сторонке... Девочкам — фрукты, мальчикам — мясо. Чтобы мясо было сочнее, добавила вина, получилось очень даже... Ароматное, с кислинкой, съели даже с фруктами и без соуса!! Персики были домашние, мелкие и неказистые, добавила один покупной, крупный, поэтому в списке указала 3 шт, с учетом, что они крупные. Угощайтесь!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Телятину посолить, натереть специями. Поставить в холодильник хотя бы на час (если на ночь оставить, то еще лучше), чтобы замариновалось.
шаг 2/7
Форму для запекания смазать маслом.
шаг 3/7
Положить в форму мясо, сбрызнуть маслом. Персики нарезать на дольки и плотно уложить вокруг мяса. У меня домашние, мелкие, и покупной крупный, 1 шт. Влить вино.
шаг 4/7
Сделать из фольги крышку. Поставить в заранее разогретую до 180°C духовку на 1 час 20 мин.
шаг 5/7
Затем снять фольгу, полить винно-фруктовым соусом, выделившимся при жарке и запекать 40 мин, снизив температуру до 160°C.
шаг 6/7
Готово!
шаг 7/7
Приятного аппетита!!
Комментарии — 16
Оксана Чуб
8 лет назад

Я за вкусные эксперименты , молодец, Наташ🌹

Nataliya
8 лет назад
Оксана Чуб,

Спасибо!!! 🍀 На удивление домашним даже! понравилось!!!

julika
8 лет назад

Я тоже обожаю такое мяско😋 вчера похожее с абрикосами готовила, только без винаpooh_lol Наташа, твое мяско СУПЕР!!!😋💗

Nataliya
8 лет назад
julika,

Спасибо огромное!!! Я больше персики люблю 💕 pooh_lol🌻

julika
8 лет назад
Nataliya,

Так я тоже персики больше люблюpooh_lol но нам из деревни абрикоски передали😌

Nataliya
8 лет назад
julika,

Вино испарилось (алкоголь), аромат и привкус остался...pooh_lol Я ,как любитель вина, довольна...😜

Nataliya
8 лет назад
julika,

Я имела в виду- по сравнению с мясом pooh_lol

julika
8 лет назад
Nataliya,

pooh_lolpooh_lolpooh_lol

vicky
8 лет назад

Обожаю мясо с фруктой 😋 и приучаю по чуть-чуть своих, дается, хотя и с трудом pooh_lol😨

Nataliya
8 лет назад
vicky,

pooh_lol аналогично... 😘

Елена
8 лет назад

Аппетитно!

Nataliya
8 лет назад
Елена,

Спасибо!!! 🌹

Снежинка Татьяна
8 лет назад

Если мясо с алкоголем, то, как правило, мужчинам не важно ягодный соус, фруктовый....pooh_lolpooh_lolpooh_lol А я естественно очень 😋😋😋

Nataliya
8 лет назад
Снежинка Татьяна,

😜🌻🌻🌻pooh_lol😘

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"