Реклама
Юлия Высоцкая
Этот замечательный салат родом из Тоскании. Идею подсмотрела у Джейми Оливера и она мне очень приглянулась. Мы часто покупаем хлеб, но весь его съесть за раз не удается, и вот он лежит и черствеет. Выбросить жалко, а делать панировочные сухари уже некуда. Тут и появляется повод приготовить этот салат. Потому что Панцанелла — лучший способ превратить не первой свежести хлеб в нечто вкусное. 
Все-таки молодцы итальянцы, ничего не выбрасывают, все идет в дело. 
Давайте и мы поступим как правильные итальянцы.
Я очень люблю овощные салаты, но обычно они надоедают и порой домашних сложно заставить их кушать. Но, хоть раз попробовав этот салат, они изменят свое мнение о салат навсегда.
Этот салат очень популярен у итальянцев в летнее время, ведь лето — это самый сезон спелых и таких разноликих помидоров. Они и составят основу этого салата. Я внесла некоторые коррективы в его состав. В частности, исключила каперсы, а базилик заменила на руколлу. Это самый вкусный овощной салат, который я когда-либо пробовала. Изюминка этого салата в его заправке, которая состоит из измельченных овощей и винегрета. Когда кусочки хлеба пропитаются соком овощей и заправкой, вы не сможете оторваться от этого салата, настолько он вкусный!
В общем, чего ходить вокруг до около. Приступим! 
| Белки | 13 г |
| Жиры | 14 г |
| Углеводы | 42 г |
| 150 г |
| ¼ пучка |
| ¼ шт. |
| 2 ст. л. |
| 1 ст. л. |
| ½ зубчика |
| по вкусу |
| 6 шт. |
| 400 г |
| 1 пучок |
| ½ шт. |
| 20 г |
| 150 г |
Опытные хозяйки всегда стараются оптимизировать пространство на кухне. Холодильник — не исключение.
Уже с ноября хозяйки начинают задумываться о меню на Новый год, чтобы подготовиться к долгожданным
С возрастом метаболизм замедляется, это естественный процесс. Диетолог Лена Бакович рассказала,
Рисовая каша — хороший источник сложных углеводов. Однако она имеет достаточно высокую
Дорогой салатик получается, хлеб черствый выкинуть жалко, но к нему надо докупить оливки каламата- около 350 р. маленькая баночка, маленькие желтые и бурые черри - по рецепту 400 гр. потянут по стоимости сейчас в супермаркете рублей на 220-260, пучок руколы около 60-70 рублей, остальные мелочи - такие, как оливковое масло Extra Virgin, сыр, помидоры и т.д. тоже на 70-100 р. выйдут. Если кто угостит таким салатиком, то не откажусь конечно, но у меня семья полнедели питается на стоимость такого салата, увы ваш рецепт не для обычных семей ....😐😐😐
Если кому-то интересно могу поделится рецептом настоящей понценелла.
Кристина, конечно же, делитесь. Новым авторам здесь всегда рады!
К сожалению это не тосканская понценелла. Вышла замуж за тосканца и пришлось освоить эту кухню.
Есть вариации этого салата но петрушки и руколы нет ни в одной.😜
Да, это вариация этого салата от Джейми Оливера, я писала в комментарии к рецепту! Очень вкусная, к тому же!
Ты ж понимаешь, я не могла пройти мимоpooh_lol😋😋😋
Танюша, спасибо за поддержку рецепта! 🌹😘
Салатик то что надо, вкусный😋😋
Ирочка, спасибо! Угощаю! 🌷 🍀💗