Давайте испечем пасхальный кулич без дрожжей. Его преимущество в том, что тесто не требует расстойки, это значит, что время приготовления значительно сокращается. Если нужно больше куличей, возьмите двойную норму продуктов.
Яйца, маргарин и стакан сахара взбейте в однородную массу миксером.
шаг 2/4
Добавьте 0,5 стакана теплого молока, ванилин по вкусу и муку, смешанную с 1 пакетиком разрыхлителя.
шаг 3/4
Добавьте изюм, курагу, или цукаты по желанию. Их вес должен составлять 100–150 г. Перемешайте, дайте тесту постоять 5–10 минут. Кулич поднимается хорошо, поэтому заполнять форму для выпечки нужно наполовину.
шаг 4/4
Теперь можно печь кулич, готовность проверяйте деревянной шпажкой или зубочисткой. Время зависит от вашей духовки. Я пекла 40 минут. Пасхальный кулич без дрожжей готов! Приятного аппетита!