Очень вкусные и нежные гомбовцы — альтернатива ленивым вареникам и сырникам. Мне очень нравятся с черешней, но можно сделать и с вишнями, и просто без начинки. Приятного аппетита!!!
Творог смешать с желтками, ванильным сахаром, сахарной пудрой, крахмалом, щепоткой соли и манкой. Перетереть ложкой до однородной массы (творог я брала жирный, домашний), тесто получается нежное, бархатное на ощупь.
шаг 2/10
Оставить тесто на 30 минут, пускай манка разбухнет.
шаг 3/10
Тем временем очистить черешню от косточек. Выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнюю жидкость.
шаг 4/10
Панировочные сухари поджарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Остудить. Добавить сахар и кунжут. Перемешать.
шаг 5/10
Из теста делаем лепешки, в центр каждой кладем черешню, аккуратно соединяем края. Из указанных продуктов получается около 24 шт, в зависимости от размера. Если делать без начинки и меньше размер, то выходит гораздо больше.
шаг 6/10
Формируем шар.
шаг 7/10
Опускаем шары в кипящую воду и аккуратно поддеваем их ложкой со дна, чтобы не пристали ко дну и друг к другу. Проварить до всплывания, затем еще пару минут (главное не переварить!). Выложить на бумажное полотенце.
шаг 8/10
Окунуть в смесь из сухариков и кунжута. Готово! Подавать теплыми, можно со сметаной.
шаг 9/10
А вот такие гомбовцы в разрезе:
шаг 10/10
Украсить листиками мяты и ягодами черешни. Приятного аппетита!!
Незнакомое для меня блюдо, заинтриговала 😊💐
Стоит попробовать!!! 😘🌹
Какой разрез,Наташа💗И сами шарики тоже очень😋
Спасибо!!! 🌹🌹🌹
Это определенно оч вкусно 😋🌻
Да..а..а 😋😘 Спасибо!!!🌻🌻🌻
Какая прелесть! Первый раз про гомбовцы слышу. Очень интересный рецепт! 💐💗
Меня пленило отсутствие муки pooh_lol 🌻🌻🌻 Очень вкусно! Мои любимые гомбовцы- с черешней😍😘
Вкусненько😋💗
Спасибо!!!🌹 Да, и нежно...🌻