Рецепт
Главная»Рецепты»
«Язычки» из баклажана с двумя видами сыра

«Язычки» из баклажана с двумя видами сыра

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
13 персон
Описание
Летом самое время накрутить такие аппетитные рулетики из баклажанов с различными начинками! Предлагаю свой вариант пикантной  закусочки. P.S.Можно сделать заранее, даже с вечера, перед гостями или пикником.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/26
Баклажан у меня весил 400 г.
шаг 2/26
Нарезать очень тонко вдоль. Присыпать солью и оставить.
шаг 3/26
Через 10 минут промокнуть салфеткой и пройтись кисточкой с маслом по каждому "язычку". Так они меньше впитают масла.
шаг 4/26
Начинаем жарить,положив смазанной стороной вниз.
шаг 5/26
Смазываем слегка верхнюю сторону и переворачиваем,жарим минуту и переносим на салфетку.
шаг 6/26
Рис заранее отвариваем. Нужна одна порция.
шаг 7/26
Чеснок измельчаем.
шаг 8/26
Перец у меня маринованный, он мягкий и пикантный, хорош для начинки.
шаг 9/26
Маслины измельчить. Если нет маслин, можно заменить маринованным огурчиком.
шаг 10/26
Сыр твердый мелко натереть.
шаг 11/26
Для сливочной текстуры взяла сыр на основе творога (82%) типа "Филадельфии".
шаг 12/26
У меня крем-сыр латвийского производства, но можно любой.
шаг 13/26
Смешиваем два вида сыра.
шаг 14/26
Высыпаем рис к сыру.
шаг 15/26
Добавить мелко нарезанный перец.
шаг 16/26
Маслины...
шаг 17/26
Орехи подавить скалкой или ножом измельчить.
шаг 18/26
Высыпать ореховую крошку в начинку.
шаг 19/26
Лук мелко нарезать.
шаг 20/26
Высыпать лук,попробовать на соль,перец. Начинка готова.
шаг 21/26
Положить по ложке начинки на каждый "язычок".
шаг 22/26
Скрутить в рулетики. Кончики отлично прилипают и зубочистки или шпажки не понадобятся!
шаг 23/26
Помещаем рулетики в одну миску, постелив сначала листья пекинской капусты. Припорошить верх укропом.
шаг 24/26
Рулетики хоть и маленькие, но вполне сытные.
шаг 25/26
Храним в холодильнике. Когда постоят, становятся только вкуснее.
шаг 26/26
Угощаемся)))
Комментарии — 36
Nataliya
8 лет назад

Люблю такие закуски на свежем воздухе😄, скорее бы баклажаны поспели...pooh_lol ,💐

Елена Ковач (kovachev)
8 лет назад
Nataliya,

И я люблю...а давай к Тане поедем? pooh_lol Скажем, что много есть не будем. pooh_lol

Алина Долидзе
8 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

И меня возьмите с собой, я тоже люблю баклажаны! pooh_lol😋

Елена Ковач (kovachev)
8 лет назад
Алина Долидзе,

Значит, на троих...? 😃 Таня, у тебя еще есть одна порция баклажан? Алина много не ест. Как Дюймовочка! 😊

Т
8 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

Ой,девочки,конечно, 😃 угощайтесь 😉 и приезжайте))) 🐾 Спасибо, 💖 а то я что-то подрасстроилась, 😏 что не выиграла в конкурсе...😎

Т
8 лет назад
Nataliya,

Наталья, 😍 спасибо 😘 за поддержку рецептика! 😄 Да,сразу сложить рулетики в миску с крышкой и убрать с вечера в холодильник! 😎

Nataliya
8 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

Чур, я много! Аппетит хороший pooh_lol , но поделюсь поровну 😂

Nataliya
8 лет назад
Т,

Даже не попробовав ?pooh_lol Нереально- люблю на ночь похомячить pooh_lol

Т
8 лет назад
Nataliya,

Ладно...,скажу по секрету 😉 и я люблю ночью перекусить)))) 😆 А утром иду в парк сгонять лишнее! pooh_lol

Елена Ковач (kovachev)
8 лет назад
Т,

Ладно, мы приедем: и станцуем, и спляшем, и стихи почитаем! Не расстраивайся. 😘🌹

Т
8 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

Хорошо,Ленусь)))) 😌🐾💗🐾😄

Nataliya
8 лет назад
Т,

😄💐

Марина Z.
8 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

pooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol, много есть не будем, только угостимся). Я с вами! Когда едем)?

Марина Z.
8 лет назад
Т,

Ни одна ты такая, на ночь все любители в холодильнике пошуршать, но не все утром на пробежку идут. Молодец, Таньян💖 — респект!

Марина Z.
8 лет назад
Т,

Танюш, не расстраивайся. Я вчера посмотрела об условиях доставки из этого магазина и вот что скажу: ты до Латвии транспортной компании заплатила бы столько за тот же казан чугунный, что у себя за эти деньги 2 сможешь купить. Все равно сертификат бы подарила кому-нибудь из Москвы. Так что не расстраивайся, а радуйся — все шансы имеются победить в текущем конкурсе. 😘😘😘

Елена Ковач (kovachev)
8 лет назад
Марина Z.,

Не откладывая в долгий "ящик"! 😃

Елена Ковач (kovachev)
8 лет назад
Nataliya,

Шо ты контору палишь со своим "я много, я много!". Я ж написала — СКАЖЕМ, что много есть не будем! В общем, в разведку не возьму, если шо...😕 Ну как так, как так??? Пошла расстроенная. 🐾🐾🐾

Nataliya
8 лет назад
Nataliya,

Ой! Упс! Я исправлюсь😇😇😇!!!🌹

vicky
8 лет назад

Закусочка на "ура" 😋

Т
8 лет назад
vicky,

Ну я рада,Викуль)))) 😌🍀🌹🍀😘💖

наталья
8 лет назад

Вкуснота, Танюша !!! А из холодильника еще вкуснее😋😇

Т
8 лет назад
наталья,

Да,Наташ, 😍 к моим обожаемым овощам 😋 прибавились и баклажанчики, 😎 дождались,ура!)))) pooh_lol

Марина Z.
8 лет назад

Танюш, вкуснотища нереальная. pooh_lol💗

Т
8 лет назад
Марина Z.,

Маришечка, 😄 спасибо 😘 тебе за теплоту 😌 и поддержку!!!! 😘🍃🌺🍃

Галина
8 лет назад

100% летняя еда🌻 Очень вкусно😋

Т
8 лет назад
Галина,

Спасибо,Галочка)))) 🍀🌸🌷🌸🍀

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"