☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Запеченная свинина в тесте

Запеченная свинина в тесте

Приготовление
2 часа 20 минут
Рецепт на:
10 персон
Описание
Мясо, запеченное в тесте, получилось нежным, сочным, очень ароматным. Тесто в свою очередь пропиталось мясными ароматами и прекрасно послужит в качестве хлеба. К этому мясу останется подать легкий овощной салат и ваш ужин будет великолепным! К тому же, если не «распаковывать» мясо, то оно очень долго сохраняет свое внутреннее тепло, если пикник или прогулка у вас недалеко, то мясо обязательно доедет теплым. А если оно и остынет, то будет отличной холодной закуской.

Ингредиенты

основные
перец черный свежемолотый
по вкусу
соль
1 ч. л.
чеснок
7 зубчиков
мясо
1 кг
тесто
растительное масло
1 ст. л.
вода
200 мл
мука
250 г
соль
¼ г

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Мясо промыть, высушить салфеткой. Натереть солью, перцем, любимыми пряностями. Накрыть и на пару часов поставить в холодильник (но даже если вы упустите этот момент, ничего страшного).
шаг 2/7
Муку просеять, добавить соль, растительное масло и воду.
шаг 3/7
Замесить тесто, как на пельмени.
шаг 4/7
Достать мясо, нашпиговать его чесноком.
шаг 5/7
Тесто раскатать 4-5 мм.
шаг 6/7
Мясо конвертом завернуть в тесто, сделав пару отверстий. Выложить мясо на фольгу в смазанную сливочным маслом форму.
шаг 7/7
Запекать при 180°C в течение 2 часов. Если тесто будет быстро румяниться, прикройте его краями фольги.
Комментарии — 14
art.ist
4 года назад

Мясо что надо! Так делала моя мама, и вкусней пропеченной корочки ничего не было!!! Ммм...

burro.salvia
8 лет назад

Очень аппетитное мясо получилось, Ярослава! ))) 😌😋

ярослава
8 лет назад
burro.salvia,

Спасибо Ирина!🌸

~Un Dina~
8 лет назад

Хорошо ты упрятала свининку😋🌺!

ярослава
8 лет назад
~Un Dina~,

Свининка была довольна!pooh_lol

~Un Dina~
8 лет назад
ярослава,

Да и вы — тоже 😆🌺!

Галина
8 лет назад

Мясо в горшочках я закрывала тестом. А вот такой большой кусок всегда боюсь, что тесто сгорит, а мясо не будет готово. А очень хочется😋

ярослава
8 лет назад
Галина,

Я тоже боялась, но все получилось просто отлично! Видимо мясо внутри поддерживает определению температуру и доходит само. Запекала при 180, немного прикрывала фльгой и все😄

Анна
8 лет назад

😌😌😌😌😌😋

Показать еще комментарии
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"