Рецепт
Главная»Рецепты»
Гратен из пекинской капусты

Гратен из пекинской капусты

Приготовление
50 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Эта овощная запеканка поможет разнообразить летнее меню для взрослых и приучить к овощам детей.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Самый неинтересный, но необходимый этап — подготовка. Почистить и порезать полукольцами лук. Морковь и сыр натереть на крупной терке, измельчить чеснок. Болгарский перец нарезать небольшими полосками.
шаг 2/6
Пекинскую капусту разрезать на четвертинки вдоль, удалить "кочерыжки" и особенно твердые части листьев.
шаг 3/6
Форму, в которой будете запекать блюдо, смазать маслом. Капусту обжарить на сковороде на сильном огне до зарумянивания, по 2-3 минуты на каждую сторону.
шаг 4/6
Спассеровать лук, морковь, чеснок. В форму выложить капустные четвертинки, сверху распределить пассерованные овощи и болгарский перец.
шаг 5/6
Готовим соус для запекания. Смешиваем сметану, яйцо и сыр. Заправляем молотым душистым перцем.
шаг 6/6
Капусту заливаем соусом, накрываем фольгой и ставим запекаться в разогретую духовку при 200°С на 15 минут. Затем снимаем фольгу и допекаем еще 10-15 минут. Готовое блюдо посыпаем рубленой зеленью. Количество порций указано в расчете на взрослого человека. Пекинскую капусту можно с успехом заменить молодой белокочанной капустой.
Комментарии — 13
burro.salvia
8 лет назад

Очень вкусно, Светочка! ))) 😋😋👌

Ольга
7 лет назад

Приготовила сегодня. Только еще добавила потушенное маленькими кусочками мясо что бы муж не возмутился за "козий" ужин:))). Всё получилось отлично и очень очень вкусно! Спасибо за рецепт:)

Pugsy (Светлана)
7 лет назад
Ольга,

"Козий ужин"-отлично сказано, мне очень нра...😆

Ольга
7 лет назад

Что то не разберусь как голосовать за рецепт:(

Оксана Чуб
8 лет назад

Отличный рецепт, Светлана 💐

Pugsy (Светлана)
8 лет назад
Оксана Чуб,

Рада, что понравилось! 💐

Елена Ковач (kovachev)
8 лет назад

Не могу пройти мимо рецепта. В нем есть все: и моя любимая капуста, и мое любимое запекание, и моя любимая легкость блюда и прекрасное фото. Отдельно заценила оформление "в тему". Светочка, все просто супер! 😌

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"