Рецепт
Главная»Рецепты»
Пастрома из индейки

Пастрома из индейки

Приготовление
2 часа
Рецепт на:
15 персон
Описание
Вкусная пастрома из индейки домашнего приготовления, отличная закуска на праздничном столе или как вариант перекуса к кофе/чаю. Готовится легко, только время маринования нужно выдержать. Очень удобно готовить к празднику, т.к. можно приготовить заранее и освободить себе время для приготовления других блюд. Время приготовления и количество порций даны условно .

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Подготовим филе индейки, помоем, тщательно почистим все лишние пленочки. В кастрюлю наливаем воду, добавляем соль, сахар, перцы горошком, лавровый лист и все тщательно размешиваем. Маринад готов. Выкладываем мясо в маринад, накрываем крышкой кастрюлю и отправляем в холодильник на сутки.
шаг 2/5
Второй этап, готовим глазурь: соединяем мед, соевый соус, подсолнечное масло, паприку и молотый перец. Мясо достаем из маринада, промываем под холодной водой, промокаем бумажными салфетками и тщательно обмазываем глазурью. Отправляем опять в холодильник минимум часов на 5-6, можно на ночь, как получится по времени.
шаг 3/5
Сворачиваем мясо в рулет, перевязываем нитью. Отправляем руле выпекаться в разогретую до 180°C духовку на 60-70 минут. Периодически рулет смазываем образовавшимся при выпечке соком, если начинает слишком румянится, накрываем фольгой и следим за своей духовкой.
шаг 4/5
Охлажденную пастраму "освобождаем" от нити, нарезаем и подаем к столу. Приятного аппетита!!!
шаг 5/5
Готовила по рецепту Виктории ( vicky) Баварский леберкезе (Bayerischer Leberkäse), это очень вкусно, рекомендую тем кто думает, но пока не решился http://www.edimdoma.ru/retsepty/79242-bavarskiy-leberkeze-bayerischer-leberk-se
Комментарии — 48
ღ Юляღ
8 лет назад

Отличная пастрома!!! Для бутербродов👌😋😋

Angy
8 лет назад
ღ Юляღ,

Да, Юля, это лучше, чем покупать колбасу в магазине 😉💐

Лариса
8 лет назад
ღ Юляღ,

А я бы так ее, и без сопровождающих, съела 😋😄💗

ღ Юляღ
8 лет назад
Лариса,

pooh_lolСоглашусь!))))😜

Angy
8 лет назад
Лариса,

Лариса, так она готовится на раз, два....только время на маринование и все, можно ее без сопровождающих потреблять 😉😋💗

Лариса
8 лет назад
Angy,

Вечер. В кресле на балконе, подобрав под себя ноги, сидит Лариса. Легкий ветерок трепет волосы, чайки с криками носятся в небе. Мальчишки гоняют в футбол, скрипят качели... Бокал вина в руке, рядом тонкие ломтики пастромы на тарелочке 😌 Ммм, хорошшо сижу! 😄 Ну вот и помечтала pooh_lol С РД, Анжела 💖

Angy
8 лет назад
Лариса,

Спасибо огромное, Лариса 😘💗

Галина
8 лет назад

Шикарное, серьезное блюдо😋

Angy
8 лет назад
Галина,

😘😍💐

vicky
8 лет назад

Это 100% лучше, чем колбаса из магазина 😋тут я с тобой полностью согласна 😊 Анжелочка, оч аппетитное мяско! Что то я никак не раскачаюсь до пастромы 😏эх надо исправлять упущенное 😉🍀

Angy
8 лет назад
vicky,

Викуля, спасибо за добрые слова, за поддержку и голос 😘😍💐
А моя пастрома отлично "подружилась" на тарелке с твоим Bayerischer Leberkäse 😉😇💖

vicky
8 лет назад
Angy,

😌Отличная тарелочка 😋 с РД тебя, Анжела 💐

Angy
8 лет назад
vicky,

😘💗

Т
8 лет назад

Вкусная индеечка! 😋😃😌

Angy
8 лет назад
Т,

Танюша, спасибо 😘😍💐

Оксана Чуб
8 лет назад

Отличный рецепт, Анжела 😍

Angy
8 лет назад
Оксана Чуб,

Оксана, спасибо тебе огромное за поддержку и голос 😘😍💐

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"