Рецепт
Главная»Рецепты»
Конфеты из нута

Конфеты из нута

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
10 персон
Описание
Когда вы приготовите эти конфеты, можете сыграть с вашими друзьями в игру — «Угадай, из чего эти конфеты?» Могу поспорить, что никто не догадается, что эти необыкновенно вкусные конфеты сделаны из нута. Ну а про пользу и отсутствие вреда для фигуры я просто молчу

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Если у вас сухой нут, то предварительно его нужно правильно отварить. Как это сделать: на ночь заливаете нут холодной водой, предварительно очень хорошо промыв. Через 12 часов минимум еще хорошо промываете и кладете вариться в кастрюлю, не соля воду. Варить нут нужно на огне ниже среднего под закрытой крышкой 2 часа. Если образуется пена в процессе варки — снимать шумовкой. Правильно сваренный нут должен оставаться целым, но при этом он очень мягкий.
шаг 2/8
Сваренный нут, арахисовую пасту, мед, финики, ванильный экстракт соединить вместе в чаше блендера и взбить до однородной пастообразной массы.
шаг 3/8
Если мощного блендера нет, что все компоненты можно перемолоть через мелкую решетку мясорубки. Масса должна быть пластичной, из нее легко скатать шарик.
шаг 4/8
Скатываем шарики величиной с грецкий орех, ставим в холодильник.
шаг 5/8
На водяной бане растапливаем шоколад. Можно использовать любой, любимый вами шоколад. В данном случае я использовала шоколад Barry Calebaut с апельсиновым вкусом, клубничным вкусом, обычный белый и молочный шоколад. Для глазировки я использую шпажки для шашлычков. Накалываю на шпажку одну конфетку и обмакиваю ее в шоколад, силиконовой кисточкой обмазываю со всех сторон шоколадом.
шаг 6/8
Готовую конфету укладываем на доску, застеленную силиконовым ковриком. Таким образом глазируем все конфеты.
шаг 7/8
Ставим на холод до застывания шоколада. Хранить в холодильнике.
шаг 8/8
Эти конфеты порадуют своим необычным вкусом, очень похожим на марципан, и пользой. Идеальный десерт для постного стола!
Комментарии — 16
Елена-Шоколад
8 лет назад

Молочный шоколад? Для поста? 😳

Женя jennysmile83
8 лет назад
Елена-Шоколад,

Елена, эти конфеты можно покрыть горьким шоколадом, не молочным. А можно и совсем не покрывать шоколадом, а обвалять в кокосовой стружке, какао или орехах. На фото представила просто вариант

Аленушка
5 лет назад

Вкуснятина и очень просто!!!)))

Irinka
8 лет назад

Такие красивые конфетки! Выглядят очень вкусно! 💐 Но, наверно, все-таки они не для поста? 😳

Женя jennysmile83
8 лет назад
Irinka,

Ирина, спасибо за отзыв!!! Конфеты действительно очень вкусные! Почему не для поста?... В них же нет продуктов животного происхождения....

Irinka
8 лет назад
Женя jennysmile83,

А шоколад? Очень часто в составе шоколада, особенно молочного, идет сухое молоко цельное, молочный жир, сыворотка молочная! Если его использовать, то это не для поста! Может я зацепилась не за то, но мне однажды объяснили про желатин, хотя я его использовала незначительно и действительно не знала как его производят, просто никогда не задумывалась! 😳

Женя jennysmile83
8 лет назад
Irinka,

Ирин, возможно... Не буду спорить-не знаю... Кто соблюдает жесткий пост, то конфеты можно не покрывать шоколадом, а просто обвалять в размолотых орехах, например

Irinka
8 лет назад
Женя jennysmile83,

Но они такие красивые! 😍 💐 Удачи в конкурсе! 🌺

Женя jennysmile83
8 лет назад
Irinka,

Спасибо!!!😘

Sенечка
8 лет назад

Красивое фото)) Практически такие же конфеты недавно готовила Наталья http://www.edimdoma.ru/retsepty/79830-shokoladnye-konfety-s-nutom-i-tsukatami

Женя jennysmile83
8 лет назад
Sенечка,

Спасибо! Конфеты с цукатами- это наверно вкусно! Надо будет в следующий раз попробовать😊

golkka
8 лет назад

Красивые конфетки,процесс интересно увидеть. Пока только с чечевицей конфеты делала, нут следующий

Женя jennysmile83
8 лет назад
golkka,

Обязательно попробуйте именно с нутом! У чечевицы более выраженный вкус и я, если честно, даже побоялась бы делать из нее конфеты

golkka
8 лет назад
Женя jennysmile83,

за счет добавок бобовый вкус нивелируется

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"