Рецепт
Главная»Рецепты»
Запеченная питерская корюшка

Запеченная питерская корюшка

Приготовление
45 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Эта удивительно вкусная рыбка с характерным запахом свежих огурцов сама по себе очень вкусная. Но если ее приготовить еще и   по-особому. В общем, мой эксперимент оправдал ожидания на все 100%, поэтому с радостью делюсь с вами рецептом приготовления. Скажу сразу, что подобным образом готовила и салаку, что тоже получилось очень достойно. Итак, приступим!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Вот такой у меня удачный "улов" этой красивой маленькой серебристой рыбки родом из Санкт-Питербурга.
шаг 2/6
Корюшку необходимо промыть. Чистят ее, удалив только голову. Хребет и плавники не удаляют. Внутренности же вынимают, потянув за голову.
шаг 3/6
Половину большой красной луковицы почистите и нарежьте дольками. Натрите цедру лимона. Подготовьте специи.
шаг 4/6
Рыбу слегка натрите солью, сбрызните соком лимона. В смазанную маслом форму положите часть лука, сверху — корюшку. Приправьте рыбу иголочками розмарина, лимонной цедрой, хлопьями сладкой красной паприки и присыпьте оставшимся красным луком. Если у вас есть сухие листья лайма, то пару небольших листиков сюда также прекрасно подойдут.
шаг 5/6
А вот и салака, которую не задолго до корюшки я готовила подобным образом.
шаг 6/6
Запекайте рыбу, прикрыв фольгой в разогретой до 180°С духовке 20-25 минут. Готовую рыбку подавайте с овощами или любимым для вас гарниром. Приятного аппетита!
Комментарии — 43
vicky
8 лет назад

Эх, где моя большая вилка! 😉какая аппетитность 😋🌻

ВикторияS
8 лет назад
vicky,

Бери-бери, Викуль!!!😉Угощайся на здоровье!!🍀🌺🍀😃

Svetlana Gorelova
8 лет назад

Вика, ты жестокая женщина))) Такое на ночь выкладывать))) pooh_lol Очень люблю корюшку)

ВикторияS
8 лет назад
Svetlana Gorelova,

О, да, Светочка, рыбка вкуснейшая!!!😋 Сама на ночь нагрешила...😌pooh_lol Извини, что и тебя раздразнила.😌😄🌷

Svetlana Gorelova
8 лет назад
наталья
8 лет назад

Оболдеть!!! Как я это вкуснооо!😤

ВикторияS
8 лет назад
наталья,

Наталочка, ты права! 😉😌 Спасибо большое!! 💗😃

Оксана Чуб
8 лет назад

Рыбка вкусная получилась, Вика💐

ВикторияS
8 лет назад
Оксана Чуб,

Оксанчик, очень приятно, что ты оценила рыбку!!😌😍🌷

Стелла
8 лет назад

Викуля, корюшку в Неве поймала или в супермаркете?😉 Я ни разу не пробовала, но конечно, слышала об этой знаменитой рыбке.😇

ВикторияS
8 лет назад
Стелла,

Светуль, на рынке купила.😌 Неделю вокруг нее ходила🐾🐾, не выдержала, купила!😄 Сейчас в Питере как раз ее сезон, вот и в наши края она доплыла🍃🍃🍃 Рыбка, действительно, очень вкусная!😋🌸

Стелла
8 лет назад
ВикторияS,

А я думала сама поймала, к тебя же муж рыбак ! 😅

ВикторияS
8 лет назад
Стелла,

было дело...😏😜pooh_lol

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"