Попробуйте постные манты с кальмарами, тесто с овощными соками. Оформление в виде забавных рыбок, повозится придется, но результат порадует родных. Приятного аппетита!
Кальмары, лук, соль, мука, вода, мало, свекла и морковь.
шаг 2/12
Готовим тесто. Отвариваем свеклу 100 г — 2 шт, отжимаем сок. Из сырой свеклы сок можно также получить, но при тепловой обработке он даст менее яркий цвет. Морковный сок отжимаем из сырой моркови.
шаг 3/12
Соединяем сок моркови, 200 г муки, щепотку соли, 20 мл масла растительного и горячую воду — 70-80 мл, количество зависит от количества сока. Аналогично со свеклой.
шаг 4/12
Замешиваем тесто и кладем в холодильник на 30 минут.
шаг 5/12
Кальмары заливаем кипятком. Очищаем от пленки.
шаг 6/12
Измельчаем лук, кальмары, солим.
шаг 7/12
Раскатываем кусочек теста желтого цвета и кусочек красного на хорошо присыпанной мукой поверхности. Нарезаем на полоски.
шаг 8/12
Соединяем полоски и раскатываем.
шаг 9/12
Вырезаем овал, срезаем край, палочкой делаем плавник и выкладываем фарш.
Очень оригинальная и кропотливая работа!
спасибо 🌺🌺🌺
Катюша, красота!!! очень заинтересовали, тем более что и кальмары мы любим ))😍😇💐
Класс...Красиво так!!!😍😋😍
Спасибо!🌷🌷🌷
Очень красиво😍
😌🌷🌷🌷
Милейшие рыбки!😍😋
Спасибо большое!