Высыпьте сахар на сухую сковороду и жарьте на среднем огне до образования карамели.
шаг 2/7
Теплую, даже горячеватую воду постепенно добавляйте к карамели. Она вначале начинает бурно кипеть, но не пугайтесь, а решительно и осторожно выливайте всю воду, продолжая помешивать, пока карамель не растворится. Получившуюся сладкую воду перелейте в миску и вынесите на холод остывать.
шаг 3/7
Поджареные и крупно нарезанные орехи соедините с клюквой.
шаг 4/7
Муку просейте, добавьте соду (ложка без верха), соль и перемешайте. Сюда же добавьте орехи с клюквой и еще раз перемешайте.
Включите духовку для разогрева до 180°C.
шаг 5/7
Смешайте растительное масло, мед, ванильный сахар и лимонный сок. Влейте теплую карамельную воду. К жидким ингредиентам добавьте сухие и перемешайте. Тесто имеет консистенцию густой сметаны.
шаг 6/7
Форму для запекания диаметром 18-20 см застелите пекарской бумагой или используйте силиконовую форму.
Выпекайте 25-30 минут. Все зависит от вашей духовки.
шаг 7/7
Остывший медовик залейте смесью сахарной пудры с лимонным соком или используйте готовую глазурь. Можно и просто посыпать сахарной пудрой.
Пора пить чай.
Все представленные мною три рецепта постной выпечки по вкусовым качествам идут по восходящей. Этот просто восхитительный. Попробуйте, уверена, будете в восторге😋
pooh_lolУговорили, забрала в КК. Галина, Вы, пожалуйста, ко мне на ты обращайтесь, смотрю на на вашу фотографию, вы наверное с моими родителями, приблизительно, одного возраста.😊
Какой аппетитный!😍
Все представленные мною три рецепта постной выпечки по вкусовым качествам идут по восходящей. Этот просто восхитительный. Попробуйте, уверена, будете в восторге😋
pooh_lolУговорили, забрала в КК. Галина, Вы, пожалуйста, ко мне на ты обращайтесь, смотрю на на вашу фотографию, вы наверное с моими родителями, приблизительно, одного возраста.😊
Это у меня учительская привычка всех студентов, даже школьников на Вы называть. 😊Да, мне скоро 60😏
Ням-ням, как вкусно! Галина, обожаю все карамельное! 😍😋
Галина, поздравляю с победой в поединке!😊💐
Спасибо большое😘 Уверена, Иришин рецепт тоже вкусный. Еще не пекла, но обязательно попробую😋
Шикарный кекс! Очень понравился! Пекла, правда, 45 мин., но это не страшно! Большое спасибо за рецепт! Фото прилагаю.💐
У меня была такая же реакция, когда я откусила первый кусочек — шикарный! Очень рада, что кекс понравился. По структуре у меня был такой же😍
Очень удачный рецепт! Кекс получился ароматным, нежным и рассыпчатым. Спасибо! Фото приложила, правда делала их с телефона.
Очень аппетитный. Люблю прямоугольную форму кексов.😘