Рецепт
Главная»Рецепты»
Фаршированные пиде

Фаршированные пиде

Приготовление
2 часа 50 минут
Рецепт на:
8 персон
Описание
Фаршированные пиде не только вкусная еда, но и возможность заморозки. В считанные минуты вы сможете наколдовать замечательный ужин, вынув из морозилки заранее заготовленные пиде. Но если у вас большая семья, то это рецепт для вас. Готовьте и наслаждайтесь свежей выпечкой с ароматнейшей мясной начинкой. Свежий, хрустящий овощной салат будет отличным дополнением. 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/13
Для теста смешать теплые воду и молоко с сахаром и дрожжами. Оставить на 10 мин для активации дрожжей. Должна появиться характерная шапочка. В миске смешать просеянную муку с солью и сделать в муке ямку. Влить дрожжевую кашицу, оливковое масло, добавить белки. Замесить тесто. Тесто не должно быть слишком плотным, но и не липким. Миску накрыть пленкой и поставить в теплую духовку на расстойку на 1,5-2 часа.
шаг 2/13
В это время займется начинкой. Лук (у меня 3 перышка зеленого лука), чеснок и петрушку мелко порубить. Помидор очистить от семян и порезать мелким кубиком. Фету раскрошить.
шаг 3/13
Все миске соединить все ингредиенты начинки, смешать, добавить специи по вкусу, соль (осторожно, т.к. фета соленая!) и перец.
шаг 4/13
Тесто выложить на посыпанную небольшим количеством муки поверхность, разделить на 8 частей. Накрыть чистым полотенцем или пленкой и оставить на отдых на 10 мин.
шаг 5/13
Раскатать тесто в овалы, выложить фарш (1-2 ст. л.) в длину по середине, оставив свободными верхние и нижние края теста.
шаг 6/13
Запахнуть боковые края, затем верхние и нижние концы.
шаг 7/13
Защипнуть концы.
шаг 8/13
В процессе работы накройте пиде пленкой, чтобы тесто не обветрилось. Затем смажьте желтком, разведенным пару капельками сливок, молока или воды.
шаг 9/13
Выпекать пиде в заранее разогретой до 180°С духовке 20-25 мин (мне понравилось дольше на 10 минут) до золотистой корочки. Я спекла 4 штуки, а остальные заморозила.
шаг 10/13
Приятного аппетита!
шаг 11/13
Пиде в разрезе.
шаг 12/13
Замораживать пиде нужно по одному, поместив их к примеру на досточке в морозилку. Когда заготовки полностью замерзнут, их можно переложить в кулек для заморозки продуктов.
шаг 13/13
Челн в оригинале. Похоже? Только у меня "расписные")).
Комментарии — 113
Anyuwka
8 лет назад

Очень классно! Раньше я встречала не столь привлекательные лодочки! А твои прям загляденье-объедение)

vicky
8 лет назад
Anyuwka,

Анечка, приятно 😊 мне и самой понравилось и блюдо и фото😚 😘

Лариса
8 лет назад

Ручейки кругом журчат,
Лодочки по ним скользят.
Вика, поиграй со мной,
Навигацию открой.
Пару лодочек пусти
Меня тут же извести.
😄😍💖

vicky
8 лет назад
Лариса,

Реки сайтовской страны
Многолики и длинны
С капитаном из Одессы 😊
Доберусь до Йошкар — Олы
😍😘😚

Лариса
8 лет назад
vicky,

Заплывай в Кокшагу сразу, 😉
Буду ждать тебя у вяза, 😃
Тот, что у Кремля растет, 🌿
Хоть апрель, но не цветет 😕
😝

Лариса
8 лет назад
vicky,

Викуша, поздравляю с РД 😘💖

vicky
8 лет назад
Лариса,

Спасибо, моя хорошая 💖 как причалю, дам три гудка: два длинных, один кароткий... Встречай 🌺

ВикторияS
8 лет назад
vicky,

А потом направь пиде,😉
По Москва, Викуль, реке!🍃🍃
Вкус его хочу вкусить,😋
Чтоб голодной не грустить!😌😍pooh_lol

vicky
8 лет назад
ВикторияS,

Облизательно pooh_lol😊💖

Sенечка
8 лет назад
vicky,

Викуля, с РД😘 Я без рифмы, но и в Минск потом загляниpooh_lolpooh_lol если еще что-нибудь останется

vicky
8 лет назад
Sенечка,

Спасибо, Ксюша 💖обязательно и в Минск зарулю😍 поставлю пидешки на конвейер 😄

Sенечка
8 лет назад
vicky,

pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Елена-Шоколад
8 лет назад

Да, как жаль, что только один раз пять звездочек можно поставить. Тогда я тебе ставлю: 5 — за рецепт, 5- за фото, 5 — за подачу, 5 — за красоту, 5 — за то, что можно заморозить...
Ну и ты в долгу не оставайся, катни в мою сторону 5 "челнов" pooh_lol

vicky
8 лет назад
Елена-Шоколад,

pooh_lol Ленуся, я балдею на твоих комментах😇 я конечно "катну", вишь сама капитаню, до Йошкар — Олы обещала добраться, а до тебя рукой подать 😍 но в долгу я не останусь, ты проверь свои блины, я там уже предпоследний доедаю pooh_lol

М. Е.
8 лет назад

Сегодня не было никаких сомнений какой рецепт для меня фаворит😊😋😘

vicky
8 лет назад
М. Е.,

Мариночка 👍 👍 приятно слышать 💖 старалась 😊 и меня рецепт очаровал с первого взгляда 🌺

vicky
8 лет назад
М. Е.,

Мариночка, спасибо большое за голос 🌹

Ирина B&C
8 лет назад

Шикарно))) Заберу в КК😘 а мне тут хоть замороженный один осталсяpooh_lolpooh_lol

vicky
8 лет назад
Ирина B&C,

Спрашиваешь 😍гулять так гулять 😍😘

vicky
8 лет назад
Ирина B&C,

Иринка, спасибо, дорогая за поддержку голосом 🌹

Ирина B&C
8 лет назад
vicky,

Я же одно пиде взамен схомячилаpooh_lolpooh_lol

vicky
8 лет назад
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"