Рецепт
Главная»Рецепты»
Постные пельмени с кабачками

Постные пельмени с кабачками

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
5 персон
Описание
Оригинальное, простое в приготовлении, и очень вкусное блюдо для семейного обеда или ужина в пост.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Кабачки нарезаем кубиками, кладем в кастрюльку, добавляем немножко воды и провариваем до мягкости.
шаг 2/7
Затем пюрируем блендером и увариваем на медленном огне до исчезновения жидкости. В конце солим, перчим, добавляем специи и немножко чеснока.
шаг 3/7
Готовим тесто: в чашку просеиваем муку, делаем посредине углубление, добавляем соль. Вливаем воду и оливковое масло. Замешиваем тесто. Месить нужно минут 15, не меньше, до того момента, пока не почувствуете, что тесто стало мягче и приобрело гладкость.
шаг 4/7
Тесто готово! Дайте ему отдохнуть на столе под полотенцем минут 20, затем приступайте к приготовлению пельменей.
шаг 5/7
Далее тесто делим на четыре части, раскатываем как можно тоньше каждую часть. Нарезаем на квадраты. На каждый квадрат кладем начинку, сворачиваем по диагонали и защипываем края.
шаг 6/7
В кастрюле даем воде закипеть, добавляем 1 столовую ложку оливкового масла и варим пельмени до готовности.
шаг 7/7
Достаем и слегка поливаем оливковым маслом. Подаем к столу, посыпав перцем и зеленью. Приятного аппетита!!!
Комментарии — 19
Cветлана Владимировна
8 лет назад

Не представляю, какие они на вкус, но выглядят очень симпатично!😊

Анюта М
8 лет назад
Cветлана Владимировна,

Спасибо Светочка!!!🌷 На вкус овощные со специями.😋

ВикторияS
8 лет назад

Очень необычно😇, но выглядят невероятно аппетитно!😍😋😃

Анюта М
8 лет назад
ВикторияS,

Спасибо Виктория!!!😍🌹

Стелла
8 лет назад

Очень симпатичные пельмени вышли! Желаю удачи в конкурсе!🍀🍀🍀

Анюта М
8 лет назад
Стелла,

Спасибо большое Светочка!!!😍🌹

Mitty Smu
5 лет назад

я бы порекомендовал натереть кабачок добавить пару щепоток соли и откинуть на сито на полчаса. потом обжарить с лучком. имхо начинка и так жидковата чтобы подваривать

Оксана Чуб
8 лет назад

Удивительно, из чего только не готовят пельмешки 😉Фото очень аппетитное, Аня😋🌺

Анюта М
8 лет назад
Оксана Чуб,

Спасибо Оксаночка!!!💖🌹

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"