Рецепт

Телятина в азиатском стиле

МаринаL28 марта 2016

Приготовление

3 часа

Рецепт на:

3 персоны

Описание

Этот рецепт подсмотрела в одной кулинарной телепередаче. Название рецепта не запомнила, поэтому назвала по своим вкусовым ощущениям. Необычный способ приготовления меня очень заинтриговал. Мы привыкли сначала мариновать, а потом запекать. Но тут все наоборот. Поэтому сразу же и приготовила. Вкусно!

Ингредиенты

основные

соль

1 щепотка

растительное масло рафинированное

соус

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6

Смазать мясо растительным маслом и натереть перцем.

шаг 2/6

Измельчить кинзу и чеснок. Смешать их с маслом и соевым соусом.

шаг 3/6

Сковороду хорошо разогреть и обжарить мясо со всех сторон для запечатывания сока и запечь в духовке при 180°С 15 минут.

шаг 4/6

Горячее мясо выложить в маринад. Мясо должно быть полностью покрыто. Оставить минимум на 2 часа.

шаг 5/6

Нарезать мясо максимально тонкими полосками. Оно должно быть нежно розовым, не пережаренным.

шаг 6/6

Выложить мясо на тарелку и слегка полить маринадом. Для соуса смешать йогурт с солью и измельченным зеленым луком.

Комментарии — 34

Снежинка Татьяна

8 лет назад

Интересный способ! А мясо, оно и есть МЯСО😌😃

МаринаL

8 лет назад

Снежинка Татьяна,

Ну таки да!pooh_lolНичесе я заговорила как😳Это мои родители уже второй год живут в Одессе,наверное сказывается и на мне😜

Angy

8 лет назад

Интересный способ, надо пробовать 😌😋.
Марина, спасибо, что поделилась 😘🌹🌹🌹

МаринаL

8 лет назад

Angy,

Анжела,спасибо тебе за интерес!😘💖

Стелла

8 лет назад

Мясо кажется очень нежным! Думаю, так и есть.😉😋😋

МаринаL

8 лет назад

Стелла,

Светуль, тебе не напрасно кажется😊Просто нежнейшее😋 Главное не пережаоить😊💗

Надежда

8 лет назад

Как интересно,Мариночка,возьму себе на заметку,а мясо успевает проготовиться за такой маленький промежуток времени?💐😍

МаринаL

8 лет назад

Надежда,

Надюш, оно остается внутри слегка розовым, средней прожарки. Если его выдержать в духовке дольше, то оно будет суховато. Тут еще и маринад свое дело делает. Его чем больше держишь,тем оно вкуснее😋Очень выручает когда ждешь гостей и много блюд. Его можно заранее приготовить😊💖

vicky

8 лет назад

Знатное мяско 😋 для гостей самое то😋🌷

МаринаL

8 лет назад

vicky,

Викуль, завлек процесс приготовления. Мы привыкли сначала мариновать, а потом запекать. А тут наоборот😉

Показать еще комментарии

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"