Рецепт

Голубцы с рисом и грибами

Галина27 марта 2016

Приготовление

1 час 30 минут

Рецепт на:

5 персон

Описание

Мы все знаем, что грибы — источник растительного белка, поэтому ими можно смело заменить мясо в голубцах. Ну а рис фирмы "Увелка", как и вся их продукция, сделает ваше блюдо еще вкуснее. Мы, жители Челябинской области, где и находится эта фирма, знаем это не понаслышке.

Ингредиенты

основные

перец душистый молотый

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8

Рис (1 пакетик) отварите до полуготовности.

шаг 2/8

Капусту разделите на листья. Я делаю это так. В вилке делаю глубокие надрезы вдоль сердцевины и отвариваю в кипящей воде минут 5. Часть листьев начинают отделяться. Я их откладываю и, при необходимости, вилок опять отвариваю, чтобы отделились другие листья.

шаг 3/8

Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Морковь натрите на терке, чеснок измельчите и добавьте все к луку, потушите еще 2-3 минуты. Добавьте 2 ст. ложки кетчупа ( у меня кутчуп собственного приготовления) и потушите в течение 1 минуты.

шаг 4/8

Мелко нарежьте грибы.

шаг 5/8

Соедините рис с грибами, жареными овощами, зеленью, солью, перцем и я еще добавила столовую ложку молотых на кофемолке сухих лесных грибов.

шаг 6/8

С листьев капусты срежьте утолщения, выложите начинку и заверните голубцы.

шаг 7/8

Форму для запекания смажьте растительным маслом и уложите голубцы. 5 голубцов у меня не поместились, и я их заморозила. В 0,5 литрах воды разведите 2 столовые ложки кетчупа, соль, перец по вкусу и залейте голубцы.

шаг 8/8

Запекайте в нагретой до 180°С духовке 35 минут. Готовые голубцы я ела с лютеницей.

Комментарии — 33

Оксана Чуб

8 лет назад

Отличные голубчики вышли, Галина 💐В очередной раз убедилась, что можно и вкусно в пост питаться 😋

Галина

8 лет назад

Оксана Чуб,

Золотые слова - народная мудрость.😘 А как легко с такой пищей😇

ВикторияS

8 лет назад

Галинушка, прими мои поздравления с замечательным постным РД!!!😘💗💐😃

Галина

8 лет назад

ВикторияS,

Спасибо, Викуля😍

Елена-Шоколад

8 лет назад

Галина, поздравляю с РД!!! 💐

Галина

8 лет назад

Елена-Шоколад,

Лена, спасибо за поздравление и за голос😘😘😘

Юля Безродная

8 лет назад

Пожалуйста если можно Ваш рецепт лютеницы икетчупа Спасибо

Галина

8 лет назад

Юля Безродная,

http://www.edimdoma.ru/retsepty/76682-lyutenitsa это лютеница, а кетчуп я не выставляла здесь. Да здесь можно в поисковике забить и найти массу отличных (вполне вероятно похожих на тот, который и я варю) рецептов от девочек.😍

Стелла

8 лет назад

Хорошее блюдо! Заберу рецепт, приготовлю мужу, он у меня постится.😊🍃

Галина

8 лет назад

Стелла,

Буду рада, если понравится🌻

Показать еще комментарии

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"