Рис отварить до готовности и охладить. Маслины порезать пополам. Лук нарезать тонкими полукольцами и замариновать в столовом уксусе на 10 минут. Уксус слить.
шаг 2/4
Соединить рис с кальмарами, маслинами и маринованным луком, перемешать, выложить на тарелку.
шаг 3/4
Для приготовления соуса соединить растительное масло и хрен. Полить соусом закуску. Посыпать крупномолотым черным перцем.