Рецепт
Главная»Рецепты»
Блинный луковый пирог

Блинный луковый пирог

Приготовление
1 час 30 минут
Рецепт на:
1 персону
Описание
Поздравляю всех жителей сайта с Масленицей и хочу угостить вас очень вкусным блинным пирогом, а так же пожелать вам счастья, здоровья, радости, яркого солнышка и веселых вкусных выходных!!! 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11
Сначала приготовить тесто для блинов. К яйцам добавить одну треть молока,щепотку соли, горсть мелко нарезанного укропа и взбить венчиком. Стакан у меня 250 мл.
шаг 2/11
Постепенно добавить просеянную муку,перемешать, добавить растительное масло, перемешать, получится густое однородное тесто.
шаг 3/11
Добавить остальное молоко,снова перемешать, накрыть посуду пленкой и оставить на 10 минут.
шаг 4/11
Испечь тонкие блинчики. Я пеку их старым методом, в чугунной сковороде и смазываю ее кусочком сала. Если тесто будет густоватым, добавьте еще немножко молока. Из этого количества теста выходит 10-12 блинов,в зависимости от диаметра сковороды. Блинчики не надо слишком румянить, что бы они были мягкими.
шаг 5/11
Теперь приготовим начинку. Репчатый лук почистить,разрезать на четыре части и нарезать соломкой, зеленый лук мелко нарезать. Обжарить до прозрачности на растительном масле репчатый лук, в конце добавить зеленый лук, перемешать и выключить огонь, остудить.
шаг 6/11
Добавить к луку яйца,молотый перец, перемешать.
шаг 7/11
Добавить натертый на крупной терке сыр.У меня было 100 грамм российского и три плавленых сырка весом по 100 грамм, (один сливочный и два с добавлением паприки).
шаг 8/11
Выкладываем начинку на блинчик, свертываем рулетиком.
шаг 9/11
Форму для выпечки выстелить пергаментом. Выкладываем блинчики с начинкой в виде улитки.
шаг 10/11
Смешать сметану с яйцами и щепоткой соли, равномерно распределить по всей форме заливку.
шаг 11/11
Выпекать 30-35 минут при 190°С, до румяной корочки. Готовый пирог немного остудить и можно угощать друзей и близких, веселой и вкусной вам Масленицы!
Комментарии — 29
viktory
8 лет назад

Я первая на вкусняшку!! 😊 Надюшенька тебя тоже с праздником, с Масленицей! 😘💐💐💐

Надежда
8 лет назад
viktory,

Спасибо большое,Викуля,угощайся!😋💐😘

vicky
8 лет назад

Надежда 😋 пальчики оближешь 😇🌻

Надежда
8 лет назад
vicky,

Это точно,Вика😋😋😇Я сама не ожидала,что будет так вкусноpooh_lol😄Спасибо!💐😍

Снежинка Татьяна
8 лет назад

Очень вкусно! Лук и сыр - сладкая парочка😋😋

Надежда
8 лет назад
Снежинка Татьяна,

Полностью согласна,Танечка😄😄Да еще блинчики с укропом,получился очень вкусный,нежный и ароматный пирог😇Спасибо!💐😍

ВикторияS
8 лет назад

Надюша, очень вкусный уютный пирог!!! 😋😍 Сыр с луком - замечательное сочетание!!😍🌻

Надежда
8 лет назад
ВикторияS,

Да,Викуля,мне такой вариант лукового пирога очень понравился,с блинчиками намного вкусней,чем с тестом,он такой нежный получился😇😋Спасибо!💐😍

ВикторияS
8 лет назад
Оксана Чуб
8 лет назад

Пирог -загляденье! 😍💐 ч масленицей!

Надежда
8 лет назад
Оксана Чуб,

Спасибо,Оксаночка!💐😍

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"