☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Блинный тортик с грибным соусом

Блинный тортик с грибным соусом

Приготовление
1 час 40 минут
Рецепт на:
12 персон
Описание
Предлагаю отведать шпинатные блинчики. Эти блинчики отличаются ярким цветом, а в сочетании с куриным мясом и грибным соусом обладают невероятно приятным, свежим вкусом. Если вы хотите удивить свою семью и гостей на масленицу, приготовьте шпинатные блины.

Ингредиенты

для соуса
сливочное масло
50 г
сливки 20%
1 ½ стакана
соль
по вкусу
сахар
по вкусу
перец черный свежемолотый
по вкусу
грибы белые замороженные
300 г
для начинки
куриное филе
600 г
лук репчатый
3 шт.
растительное масло для жарки
по вкусу
сливочное масло
2 ст. л.
сливки 20%
2 ст. л.
соль
по вкусу
перец черный свежемолотый
по вкусу
куриный бульон
2 ст. л.
для блинчиков
молоко
1 ½ стакана
мука
250 г
оливковое масло
3 ст. л.
соль
½ ч. л.
сахар
½ ст. л.
яйца куриные
3 шт.
кипяток
1 стакан
шпинат
60 г

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/18
Шпинат залить стаканом кипятка. Бланшировать 2 минуты. Прямо в воде измельчить блендером.
шаг 2/18
Просеять муку.
шаг 3/18
Яйца взбить с щепоткой соли.
шаг 4/18
Добавить сахар, 0,5 стакана молока и всю муку. Перемешать.
шаг 5/18
Развести тесто оставшимся молоком.
шаг 6/18
Влить оливковое масло и пюре из шпината. Перемешать.
шаг 7/18
Блинчики выпекать на раскаленной сковородке с обеих сторон.
шаг 8/18
Каждый блинчик смазать сливочным маслом.
шаг 9/18
Приготовить соус. Грибы обжарить на сливочном масле. Влить сливки, добавить сахар и тушить под крышкой, 15-20 минут. Посолить, поперчить.
шаг 10/18
Приготовить начинку. Лук почистить, нарезать полукольцами.
шаг 11/18
На сковороде растопить сливочное масло, добавить растительное и выложить лук. Обжарить до золотистого цвета.
шаг 12/18
Заранее отварить куриное филе. Затем нарезать его небольшими кусочками.
шаг 13/18
В чашу блендера положить куриное филе, жаренный лук, бульон и сливки. Пробить до однородности.
шаг 14/18
Соединить куриный паштет с грибным соусом (без грибов). Перемешать.
шаг 15/18
Собираем торт. На тарелку кладем блинчик, на него начинку. Начинку равномерно размазываем по блинчику. Чередуем: блинчик, начинка, блинчик, начинка. Последний слой — блинчик.
шаг 16/18
На последний блин, в серединку выложить грибы. Украсить зеленью.
шаг 17/18
Можно встречать и угощать гостей!
шаг 18/18
Веселой масленицы! Приятного аппетита!
Комментарии — 21
julika
8 лет назад

Леночка, разрезик очень соблазнительный😋 а блинчики такие интересные... весеннее🍃 чудесный тортик😍

Елена
8 лет назад
julika,

Юлечка, большое спасибо!😘💐Мне очень приятно!😊

Sенечка
8 лет назад

Зелёная полянкаpooh_lol, аппетитная😌

Елена-Шоколад
8 лет назад

Торт-красавец, начинка - объеденье. Такой торт заменит целый обед 😄

tatyana
8 лет назад

Такой позитивно-весенний тортик!💖🌴🌴🌴

Елена
8 лет назад
tatyana,

Танечка, большое спасибо!😘💐

Елена
8 лет назад

очень вкусное сочетание😋😋😋 и приятный цвет весенней свежец зелени,рецепт очень-очень приглянулся и мой голос сегодня будет ему😊,спасибо,что поделились🌷🌷🌷

Елена
8 лет назад
Елена,

Леночка, благодарю!😘💐Очень приятно!😊

Показать еще комментарии
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"